[转帖] 每日一菜之迷迭香红酒烤翅

xydcl

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1楼大中小发表于 2009-5-14 11:24 只看该作者

每日一菜之迷迭香红酒烤翅

迷迭香红酒烤翅
味道：咸鲜
原料：鸡翅中5个
调料：蜂蜜1勺，生抽1勺，红酒2勺，老抽一小勺、五香粉一小勺，橄榄油、盐、黑胡椒碎和干迷迭香适量。

制作方法：
1、将鸡翅清洗干净，用厨房纸擦干水分；在鸡翅上划上花刀，将蜂蜜、生抽、红酒、老抽、五香粉、盐、黑胡椒碎和干迷迭香混入，然后用手给鸡翅按摩，使其充分吸收调料。装入保鲜盒，放冰箱里冷藏3小时以上，最好是放入冰箱冷藏一夜，以遍更好入味。
2、烤箱预热180度，上下火。将鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘内，再刷上一层蜂蜜和橄榄油；剩余腌料不要倒去。
3、烤五分钟后取出鸡翅，刷上腌料、蜂蜜，继续烤五分钟。翻面后继续烤4分钟，取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。

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wangyl0000 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-14 19:49 只看该作者 0 鸡翅，我的最爱，但是咱家没有烤箱，楼主你说怎么办呢
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都都骑士

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3楼大中小发表于 2009-5-14 22:53 只看该作者

太专业了，周末一定要试试做一道，然后交流下经验。、

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xianjin1970 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-5-15 11:53 只看该作者 0 学习了！做好菜也是不容易的。精益求精啊！谢谢了！
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ANDYDADA

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5楼大中小发表于 2009-5-15 13:41 只看该作者

很诱人的鸡翅，有红酒，但是烤箱的问题不好解决。

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why126126 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-5-15 15:59 只看该作者 0 真是好手艺啊！俺最最喜欢那些红酒烤翅啦！
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