平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈 中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了
呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！
材料：鸡蛋、洋葱  
做法：  1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。

2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。  
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。

baiqi8846

学到了，呵呵，我最擅长也是唯一会做的菜就是各类炒煎鸡蛋，可是有时候就是样子难看，圆的时候更是没有，晚上我要试试去！

giomilan

这个....呃，成本仿佛有点高哦，一个洋葱应该比一个鸡蛋要贵，如果单单为煎个荷包蛋而买个洋葱，而且只用洋葱最大那个圈，似乎不值呢，不如买个烹饪的铁圈。哦，不过剩下的洋葱可以用来炒蛋，呵呵

giomilan

对了，如果想煎出不粘锅底的鸡蛋，除了用“不粘锅”以外，诀窍是锅要足够热油要足够热，这样打蛋下去，就不会粘锅，你会看到鸡蛋可以在油上滑行，很漂亮的。

看到都流口水了~~谢谢楼主~·今天就去试试

lformat163

学到了，很漂亮,谢谢楼主~·今天就去试试

一向只相信手里的铲子的飘过
而且一向更喜欢打融了才煎  不过那就不是荷包蛋了

lsk1188

楼主真有才，方法简单就是想不到，学会了马上试试，谢谢楼主！

yuanbao11

不太会做饭，看来得好好学习下了，做饭还真是门学问呢看来

portman

看起来非常漂亮啊，学习了。
我煎的就很差了，中间蛋黄基本上都是烂掉了