用料：

　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。



做法：

1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。



2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。



3、捞出控净油。



4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。



5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。



6、稍烧后勾芡。



7、放香油、蒜末，翻匀。



8、起锅装盘上桌。



蒜香味为主



哈哈，美味极了

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这道菜看上去很好下饭啊，赶快的学，支持一下！

怎么那么多人发灯碗肉？好像前两天也见过这个东西？