合理膳食系由多种食物构成，是指充分利用自然界的多种食物组成的营养素种类齐全、数量充足、比利适宜、合理均衡、美味可口、全面达到营养素推荐量标准的膳食，而膳食的质和量均符合人体正常生理需要、劳动条件及生活环境对营养的需求以及符合卫生的要求，这种膳食称为合理膳食。
合理膳食应达到以下基本要求：
1、摄取的食物应供给足够的能量和各种营养素，以保证机体活动和劳动所需要的能量；保证机体生长发育、组织修复、维持和调节体内的各种生理活动；提高机体免疫力和抵抗力，适应和种环境和条件下的机体需要。
2、摄取的食物应保持各种营养素平衡，包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。
3、食物通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率。并具有良好的色、香、味、形，使食物多样化，促进食欲，满足饱腹感。
4、食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质，食之无害。
5、有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占一日总量的30%、40%、30%为宜。
合理膳食同时在四个方面使膳食营养供给与机体生理需要之间建立起平衡关系：
（1）氨基酸平衡  （2）三大生热营养素之间的平衡  （3）体内酸碱度的平衡  （4）各种营养素摄入量之间的平衡
如果平衡失调，会对人体健康造成不良影响，甚至导致某些营养性疾病或慢性病。

chenwei84825

楼主说的很到位啊，很多人就是因为饮食不合理而免疫力低下！