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[转帖] 卤汁烧豆腐

arron559 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-2-21 10:06 只看该作者

卤汁烧豆腐

原料：
老豆腐1块、卤汁（我用的卤汁基本上是皮冻状了，是平时卤鸡翅和凤
爪剩下的，放凉后就结成块了，要注意放进冰箱哟，老卤汁吸收了很多
http://www.qubali.com/，所以味道特别好。）
做法：
1、老豆腐洗净切厚片，生包菜洗净沥干备用；
2、豆腐抹干水分，锅烧热放油，温热时放入豆腐，先大火后中小火；
3、煎至豆腐水分蒸发，两面金黄时放入卤汁中火约10分钟，大火收汁；
4、以生包菜垫盘，放上卤好的豆腐即可。

豆腐里面还是软软的
颜色勾人食欲，香口而不失健康

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-2-21 17:57

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phoenix_lg

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2楼大中小发表于 2008-2-21 10:36 只看该作者

最近肉贵，此物刚好为囊中羞涩的我辈，解解馋肉的干瘾

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mingmingjiushi 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-2-21 10:38 只看该作者 0 不会吧就这么简单啊！卤汁自己调配才好！成品的卤汁不太好吧
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zjb-zjb

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4楼大中小发表于 2008-2-21 16:54 只看该作者

味道特别好,营养丰富，很好吃，价格很便宜，比较适合，

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ytkk

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5楼大中小发表于 2008-2-21 17:13 只看该作者

这个卤汁烧豆腐看起来还不错~谢谢LZ的介绍了

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大海也流泪该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-2-21 22:46 只看该作者 0 这么一道小菜，做的这么好看好吃，真是佩服楼主的手段
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kakk 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-2-21 23:41 只看该作者 0 我喜欢这个菜啊，豆腐我觉得还是炖的好吃。
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o-nline

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8楼大中小发表于 2008-2-22 11:12 只看该作者

黄灿灿的感觉就不错就像一块把子肉呢嘿嘿

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kukushenjin 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-2-22 15:33 只看该作者 0 最近肉贵，此物刚好为囊中羞涩的我辈，解解馋肉的干瘾
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LINGXIZHEN

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10楼 大中小发表于 2008-2-22 16:08 只看该作者

可惜我不知道卤汁怎么调配，哪位高手教下，呵呵，卤鸡翅和凤
爪我很喜欢吃的。也可以尝试下卤豆腐的美味。

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卤汁烧豆腐

不会吧