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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味：麻辣味      工艺：炒
口味虾的制作材料：
主料：小龙虾500克
调料：辣椒(红,尖,干)20克,花椒5克,植物油50克,大蒜（白皮）5克,姜5克,八角5克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,料酒5克




教您口味虾怎么做，如何做口味虾
1. 把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；
2. 虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；
3. 将虾过油，待表面呈红色捞起；
4. 将辣椒、花椒放入油中炸出香味；
5. 放入蒜和姜用中火炒出香味；
6. 把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
7. 一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；
8. 待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；
9. 继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。

这个太简单了,口味虾做起来说麻烦不麻烦,关键还是要煮虾的汤头要好,最好是用高汤来煮.用高汤煮过后在虾里不光有虾鲜而且有汤鲜,再加上一个辣椒,那可真是美味无穷啊,哈哈.不过现在的虾子挺贵的,看明年虾子的价格会不会降下来,不然一个人吃一餐虾就得上百还不能尽兴.

这道菜应该叫湖北宜城大虾
每到夏天的傍晚开始，大排挡到处都有做的。三五知己聚在一起边吃大虾边和啤酒，同时叙着家常。
精神！

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这东东还是合肥人做的正宗哦，以前没人吃，现在那个城市居然有一个政府举办的“龙虾节”厉害吧！

我虽然不喜欢吃虾，但他有补虚养身食谱 壮腰健肾的功能还不得不吃啊

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嘿嘿 合肥的龙虾 那个虾山壳海啊， 上次去北京 ， 接待方请吃饭 ，说哦请吃龙虾 还来5只，吧我一激动 结果是我这里饭店里面的小龙虾 100元5个 把我搞得哭笑不得，   合肥的瞎子论份 论斤 最大个份额的也就50一份， 北京的那个物价啊

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这个虾子上次和朋友去吃过一次，一个美食城里吃的78快一斤。味道还算可以的，吃完挺回味的。

哎 好想吃啊 我是湖南人 这道菜似乎不是湖南人发明的?