1. 将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟；
2. 大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；
3. 葱、姜切末；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤（400克）、盐、豆腐块和白菜；
5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

啊，沙发…话说这个菜叶太家长了点吧……而且非常简单

这个菜虽然平常，不过要做好可不太容易，豆腐可是本人最喜欢的

天-下

白菜炖豆腐，老百姓的家常菜，既经济又有营养价值多吃有益健康。

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豆腐好东西，最喜欢吃了，煎豆腐，油炸豆腐，卤豆腐，这些那个美味啊。白菜炖豆腐很适合我这样的懒人，简单又好吃。