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[飲食文化] 法国葡萄酒的历史和文化

法国葡萄酒的历史和文化
法国葡萄酒的历史与文化(一)葡萄酒的故乡——法国
大约2600年前,当时的古希腊人,在征服了整个地中海时,就开始在各殖民地,种植葡萄树、酿造葡萄酒了!当时,希腊人来到了马赛地区(今天的马赛市,是法国的南方大港、重要的经济中心城市!),翠绿、丰腴的葡萄田,就出现在当时还是蛮荒之地的法国。葡萄的种植与葡萄酒的酿造;还有橄榄油的制造,这些,是当时的希腊人,才独有的两项非常尖端的农业技术!也是古希腊人的两项最重要的财富来源!葡萄酒、橄榄油的贸易,为古希腊的当权主政的执政官们,带来了丰厚的税收!
当时,高卢人(Gaulois)与凯尔特人(又称,克尔特人。Celtes)居住在此。他们是同宗同源的民族!古罗马人,称这里为高卢(Gaule)。
高卢,也就是法国的前身!这些不会说古拉丁文的高卢各族,在当时,被古罗马人,称之为蛮族(Barbare)!古代高卢人,喜爱饮酒!却只会用谷物,酿造啤酒。对与酒精成份较高的葡萄酒,却一窍不通!
居住在高卢地区的60个部落,他们之间,不断发生混战!在作战中,战胜一方的部落酋长,最需要的东西,就是酒!因此,他们用掳掠来的奴隶、或物资,与古罗马人,交换这种营养较为丰富、且又神奇、如同毒品一般令人醺然的葡萄酒!此外,古代高卢人,他们还与地中海地区的酒商们,有过很长一段时间的交往!古罗马人,看到了高卢人对酒的渴望,于是,他们通过水路,或者陆路,向高卢地区运酒。贩卖到高卢的酒,卖到了天价!一罐(双耳细颈的椭圆土罐)酒,就可换一个奴隶!
公元前1世纪中期,高卢人,开始由蒙昧无知的不开化时代,进入到了文明时代!居住在高卢的凯尔特人,是一个特别活跃的、侵略成性的民族!在雅典人(雅典城邦)统治希腊的时候,克尔特人几乎控制了整个阿尔卑斯山北部的欧洲地区!公元3世纪时,人们已经用木桶代替了双耳细颈的椭圆土罐,来运送成品酒。木桶,轻巧、有弹性,可以滚动!因此,非常便于运输!而储酒用的木桶,就是凯尔特人发明的!
古罗马共和国末期的最伟大的政治家和军事家、罗马帝国的实际开创者——盖乌斯·尤利乌斯·凯撒。拉丁文:Gaius Julius Caesar,凯撒大帝,罗马共和国末期杰出的军事统帅、政治家。前100年~前44年在位,罗马帝国的实际开创者!凯撒大帝,于公元前62~55年,对整个西欧地区发动了长达7年之久的战争!在战争中,恺撒的军队,以迅雷不及掩耳之势,在高卢(法国)境内行进。3年内,从陆战到海战,战无不胜!
最后,法国的60个部落,宣告投降!并答应,每年向罗马帝国进贡!
公元前58~55年,凯撒大帝出任高卢总督。此时,整个西欧大陆地区(今天的法国、西班牙、葡萄牙、荷兰、比利时、瑞士...等国家和地区),几乎全部纳入了罗马帝国的版图!还没有并入的,就是英国和德国北部。
后来,凯撒大帝的亲兵卫队——这些屡立战功的罗马退伍老兵,就在此定居了!他们中的一些人,可能是酿酒师的儿子!因为,他们懂得葡萄种植和葡萄酒的酿造技术!他们掌握所有的工艺和技术!于是,他们在纳博纳地区附近的山地斜坡上,大量种植葡萄树。随即,这些葡萄园,就提高了罗马帝国高卢省的贸易能力!从而,帝国行省的最高长官,便顺理成章的控制了法国南部的、从西班牙边界到日内瓦的一条贸易线。
在奥古斯都(盖乌斯·尤利乌斯·凯撒·屋大维;Gaius Julius Caesar Octavius,他是罗马帝国的开国君主!统治帝国长达43年。屋大维,他是最伟大的罗马皇帝之一!公元前27年,屋大维实行元首制——独揽了政治、军事、司法、宗教的大权!是他结束了西方世界的长期混战局面,使帝国进入了相当长的一段和平、繁荣、稳定的辉煌时期!历史学家以屋大维的头衔——奥古斯都,来称呼他!而Augustus,即,尊崇的意思!这个称号,是他在公元前27年的时候获得的。那时的屋大维,才36岁!公元前1世纪,屋大维平息了企图分裂罗马的内战。接着,屋大维还改组了罗马政府。奥古斯都一世大帝,是他,给整个西方世界,带来了长达两个多世纪的和平与繁荣!)统治时期,此时的高卢行省,进入到一个和平、繁荣、多种工业大发展的时期。里昂,是罗马帝国在高卢地区的仅次于南部城市纳博纳的第二大都市!里昂,是葡萄酒北运各条通道的分发中心!也是高卢地区,最大的商业中心!除此之外,古代高卢行省的奥尔良、马赛、波尔多,也是罗马帝国在高卢的各统治重心城市!
在古代,所有的农作物,只能以水运,来抵达较远的城市。而马车,只能用作短程的搬运!所以,当时的葡萄酒产区,有一个非常重要的相同特性——每个葡萄园,与一个重要的城镇的距离,会很近!而葡萄园附近,都有一条河流!马赛、波尔多、里昂、奥尔良...等城市,都是这样。
从里昂向北的航运,路途可到达隆河、塞纳河、默兹河、摩泽尔河的附近地点。从里昂向西的航运,可到达卢瓦尔河(考古学家,常在这些河流流域,挖掘到当时的装盛葡萄酒用的陶制容器!)。不久后,里昂,就成了继罗马之后的、世界上第二大的葡萄酒贸易交易中心城市!
罗马帝国,在公元四世纪末期,开始由盛转衰。在罗马帝国覆亡后,名义上仍信仰基督教(原西罗马帝国信奉的罗马公教。后来,西罗马帝国灭亡后,改称天主教!)的法国,进入了一个长达近200年的黑暗的异教徒的统治时期。直到法兰克王国的建立,这段黑暗的历史才宣告结束!
查理曼大帝,不仅将法兰克王国变成了法兰克帝国,而且,查理曼大帝,还将日耳曼西部(德国西部)、伦巴第(Lombardy)、意大利北部、瑞士、荷兰、比利时、卢森堡...等地区,甚至西班牙的北部和东北部地区,都统一到查理帝国的版图之内!与此同时,查理大帝本人,信奉基督教!
古法兰克帝国(查理帝国)在查理曼大帝的稳固统治下,基督教的僧侣,篷勃发展!修士们,也成功提高了葡萄园的种植技术和葡萄酒的酿造技术!直到今天,这些主要技术,仍为传统的制酒商,普遍地使用!
也正是这些修道士,在日耳曼各部族(罗马人称日耳曼人,为蛮族!)入侵罗马帝国时,成功地保存了葡萄酒的酿造技术!著名的香槟与贵腐葡萄酒,就是修道士们发明并改良而成的!查理曼大帝,还对葡萄酒的酿造过程,制定了极为严格的法令!如,不得用脚踩葡萄...等。这为后来的葡萄酒酿造,必须讲究卫生程序,打下了非常良好的、坚实的基础!
法国葡萄酒的历史与文化(二)天成地就——波尔多
Bordeaux(波尔多),位于法国的西海岸。因河水的冲刷,在这里就堆积成了一个砾石堤岸!波尔多,由此而被选定为一个港口城市!
在爱尔兰,国王的宫廷,因为宴席而闻名遐迩!
在英格兰,英国人的海外贸易,最为活跃!葡萄酒,在此时,逐渐开始外销到英国等地。人们在这里,建立了一个完善的葡萄酒销售市场!
当时的波尔多,以及法国西部的港口——拉罗榭尔La Rochelle,都是英国商船交易葡萄酒的集散地!频繁的贸易往来,使得波尔多,成为了一个国际化的大型港口城市和商贾云集的国际贸易中心城市!
波尔多的气候:由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,就形成了冬暖夏凉、冬春多雨、夏季干燥的独特的海洋型气候!
波尔多的纯拉丁文(古罗马语)以及法文的名字里,都包含单词水!Bordeaux(波尔多),等于Bord(边界)+eaux(法语,水的复数!而在古罗马语中,也是这样!)。波尔多的土壤,由于河道冲积沙土相当贫瘠,不适合于种植粮食等作物。但波尔多人,他们开发了酿酒葡萄!葡萄树,在这种贫瘠的土壤中,反而,孕育出了高质量的葡萄果实!
波尔多大区的吉仑特河(Girond)与加龙河(Garone)的左岸的土壤中,布满了白色的(或者叫浅色的)鹅卵石。这些鹅卵石,一方面增加了土壤的通透性,避免了根系受水涝之苦;另一方面,葡萄根系呼吸的要求,相当高!这就需要更多的空气!白色的鹅卵石,在阳光下,又具有反光的作用。因此,提高了树体叶片的受光量!鹅卵石,在白天吸收光和热(比土壤,具有更强大的储热能力!);在夜间,缓慢释放热量!
所以,同样的品种,左岸却早于右岸采收,原因之一,就是这些鹅卵石!
波尔多右岸,包括波梅洛(Pomerol)、圣爱美隆(St Emilion)。而这里的土壤颜色,相对左岸而言,更深一些!偏黑色,砾石的含量,明显少!土壤,也相对粘重!但是,这里多是山丘,土层并不深厚!深层土壤,主要是石灰岩!古代罗马帝国时,波尔多建城的所用石材,就是来自于这里!至今,在利布内,仍然保留了当年因开采石材,所留下的石洞——可以开着车,游玩的石洞。右岸的酒庄,通常规模较小。再加上其地形复杂、微气候多变,因此,这里的葡萄酒,是人们追捧的目标!
在历史上,波尔多地区,曾遭到三次大规模的蛮夷民族的野蛮入侵。
哥特人,于公元406年,依附于匈奴人的首领——阿提拉(阿提拉大帝,古代匈奴帝国的皇帝,他在位期间,几乎武力征服了中国和罗马两大帝国以外的所有国家和民族!但阿提拉死后,一切便随之瓦解!)一起入侵罗马帝国的高卢行省,其中,就包括波尔多!但西哥特人,后来与罗马帝国站在了一起,并会同高卢人(凯尔特人)、不列颠人,击败了匈奴人!同时,也击败了仍依附于匈奴人的汪达尔人和东哥特人,迫使他们东迁!
匈奴人失败以后,汪达尔人,又于公元408年前后,继续入侵西罗马帝国。西罗马帝国高卢行省的奥尔良、波尔多、奥古斯都堡(勃艮第)等重要的城市,遭到了汪达尔部的进攻。最终,罗马帝国大军的罗马人和高卢人(西罗马帝国的核心军事力量),击败了蛮族!但当时的西罗马帝国,国家已经千疮百孔;经济上,凯撒大帝、奥古斯都一世、提比略、图拉真...,属于罗马帝国的这些曾经的辉煌,此时,已完全成了过眼云烟!
后来,西哥特人(哥特人分裂后的一支,这个民族,是组成早期的西班牙人的一部分。),又在公元414~419年,入侵西罗马帝国,而此时,西罗马帝国,早已名存实亡!此时的高卢,已成为法兰克人的势力范围。
而西哥特人,占领了整个比利牛斯半岛(又称伊比利亚半岛,就是今天的西班牙和葡萄牙),随即又进攻被法兰克人控制的高卢,并占领了高卢西南部,包括整个波尔多地区!西哥特人占领后,就立即停驻在这。
后来,北欧海盗(维京人,居住在斯堪的纳维亚半岛。维京人,是瑞典人、挪威人、冰岛人的祖先。芬兰人和丹麦人,他们中的一部分人,也有维京人的血统!),对整个西欧进行劫掠!这使得许多在罗马时期的、经济繁荣的城镇,走向了瓦解与衰落!这其中,就包括高卢省的波尔多!
好在,西欧的葡萄种植、葡萄酒酿造业、技术,被幸运地保存下来!
1130年,在罗马,罗马公教(天主教)的两个教皇发生了一场争执。
这场争执,最终,导致了一位教皇,将教廷设在了阿维尼翁(Avignon,法国东南部城市)。而基尧姆公爵和他的提名人——波尔多大主教支持的一派,成为失利的一方!随后,基尧姆公爵,将他17岁的女儿—埃莉诺,交给了法国国王·路易六世照看。1137年7月,公爵的女儿—埃莉诺和路易国王的儿子,举行了非常隆重的婚礼!15年后,成为法国国王路易七世和王后的两人,在波尔多,举行了离婚仪式。2个月后,埃莉诺嫁给了当时的诺曼底公爵兼任安诺伯爵的亨利。两年后,即1154年,亨利当上了英国国王!而埃莉诺,也成了英国王后!这是西欧国家历史上,非常有名的一场联姻!在埃莉诺王后的丰厚的嫁妆中,就有波尔多地区!
于是,波尔多即被英国统治!在英国的统治下,长达300多年之久!直到今天,波尔多的许多酒庄庄主,仍是当时的英国贵族的后裔!
英国国王亨利病逝以后,埃莉诺继承了王位。女王兼女公爵埃莉诺,她特别喜爱拉罗榭尔海港!拉罗榭尔地区,被认为是个“奇迹般的城镇”。因为,这里吸引了欧洲北部所有港口的船只!当地人,采用“联合种植”的做法,从而,使这里成了葡萄的“海洋”!此外,当地人,还酿造出了中世纪的麝香干白葡萄酒——姆斯卡德特葡萄酒(姆斯卡德特的味道与现代生产的Gors Plant葡萄酒,非常相似!)。于是,英帝国皇室的恩典,也随之大量地涌向北部的拉罗榭尔港口。支持那里的白葡萄酒酿造商们!
而波尔多,这座始于罗马帝国时代的古城,却要缴纳大量的关税及其他税务!也就削弱了波尔多历史悠久的葡萄酒酿造业的市场竞争能力!
1189年,最受埃莉诺宠爱的次子——理查德,他继承了王位。随即,他掌控了英格兰和阿基坦。理查德国王,还在1190~1192年间,发动了第三次十字军东征!与东罗马帝国(拜占庭帝国)、莫斯科大公国、波兰王国、神圣罗马帝国(日耳曼帝国),并肩作战,一起对付蒙古人以及他们的附庸者——突厥人。并帮助东罗马和阿拉伯,击败了入侵的突厥人!于是,阿拉伯帝国为表示感激,将圣城耶路撒冷,交予英王理查德统治!
与此同时,在基督教世界,理查德国王,还赢得了“狮心王”称号!
因此,在当时的欧洲社会,如果要推广葡萄酒,就必须赢得王室的宠爱!这一点,是非常重要的!这种重要程度,完全能与罗马皇室相比!
如果,英国国王今天喝了某种葡萄酒,第二天,每个人都会喝这种葡萄酒!理查德,是首位将波尔多葡萄酒,当做家常饮品的英格兰国王!
1199年,理查德国王,在利穆赞城堡战死,埃莉诺女王,就将她的最后一个儿子——约翰,扶植起来,于是,约翰就当上了英格兰国王!
1203年,约翰国王免去了波尔多港口的主要出口税!并且允许商人进行自由买卖!自此50年内,75%的英国御用葡萄酒,都来自于波尔多!
当然,从波尔多订购的酒,还要供应英国的整个军队。
1281年,英国国王——爱德华一世,同威尔士,展开决战。一下子就订购了600多吨的葡萄酒!1307年,英国国王——爱德华二世,他在首都伦敦,举办结婚庆典。于是,英国王室就一下子向波尔多酒商,订购了约1000多吨的红葡萄酒!就这批葡萄酒,大约装了115.2万瓶!
波尔多酒商,向英格兰人、尤其是英国王室,供应的必须是最好的葡萄酒!此外,波尔多的红葡萄酒(在古英语中,写法为Claret!),是除了白葡萄酒以外的一种淡红色、或者玫瑰红色的葡萄酒。而波尔多的红葡萄酒,与现在的博若莱新酿葡萄酒(博若莱新酒)相比,前者颜色,较淡;味道,也较淡;柔和、而又给人一种非常清新的感觉!适于吞饮。而后者,则有佳美葡萄酒的那种辛辣;但也有一种新制成的味道。因此,人们认为,中世纪的人们,他们所酿造的波尔多红葡萄酒,是用卡勃耐白葡萄和美乐红葡萄,酿造而成的葡萄酒。
对于法国来说,允许英格兰长期统治法国的领土,并且,还是相当重要的一块地方(罗马帝国时期,就是军事重镇!),法国人,决不允许!
1338年,法国国王——菲利普六世,与苏格兰人,联合起来,共同对付英格兰!在英法两国的历史上,英法百年战争(在英法百年战争中,法国女英雄、圣女贞德,为国捐躯、英勇就义!)以及英法七年战争时期,波尔多城,先后都被英格兰攻陷并占领!可见,波尔多地区的地理位置和战略意义,多么重要!而最初,英国人占了波尔多,只因为一桩婚姻!
波尔多产的葡萄酒,之所以能享誉世界,最初,便得益于国际贸易的大繁荣!尤其是波尔多城的经济繁荣!波尔多市,是座重要港口城市;加之陆路、水路、海陆的交通便利,波尔多的经济贸易,就空前的繁荣!
而这经济大繁荣,英法两国的人们,都为此做出了巨大的贡献!但是,波尔多及周边地区,毕竟是法兰西的领土!法国人必须收复波尔多!
起初,法国人收复了波尔多。但英国人随即重兵攻法,并占领多地!
于是,这场英法百年战争,一直持续了115年!起初,英国人占领了法国的大部分领土,其中,还包括巴黎!在贞德为国捐躯以后,法国人逐渐恢复了战斗力,并最终光复了整个法国!1452年,法兰西军队收复首都巴黎;1453年初,法军主力部队收复了波尔多大区,并且包围了波尔多城,进行战略围困!同年10月,守城的英国军队,向法国人投降。最后,这场历史上著名的英法百年战争,以法兰西的彻底光复祖国结束!
而英格兰,虽然赢得了最后的胜利——彻底征服了威尔士、苏格兰;以及爱尔兰岛!但却以失去了整个加斯科涅地区(Gasconha,法国西南部的一个地区,位于今阿基坦大区及南部比利牛斯大区。)的领地而告终!
这场英法百年战争,对英法两国而言,没有失败者;更没有胜利者!
而在几百年后的英法七年战争期间,英国,大败法兰西和西班牙的联军;击败法西荷等的联合舰队!并占领波尔多、直布罗陀!意图实现对两城的长期统治!至今,法国早已收复波尔多!直布罗陀却还被英占。
法国葡萄酒的历史与文化(三)西多会与勃艮第葡萄酒的辉煌
在古代高卢的各部落中,爱都伊人,是最早与罗马帝国结盟的部落!
在奥古斯都大帝(即,奥古斯都一世皇帝!公元前63年~公元14年。盖乌斯·尤利乌斯·凯撒·屋大维,罗马人尊他为“奥古斯都”(Augustus)! Gaius Julius Caesar Octavius,罗马帝国的开国君主!他统治帝国长达43年!是最伟大的罗马皇帝之一!是他,结束了整个西方世界的长期混战局面,使罗马帝国,进入了相当长的一段和平、繁荣、稳定的辉煌时期!历史学家,以屋大维的头衔——奥古斯都(尊崇的意思)来称呼他!这个称号,是这位皇帝,在公元前27年的时候获得的。那时的屋大维,才36岁!他给整个西方世界,带来了长达两个多世纪的和平与繁荣!)统治的时期,爱都伊人,在罗马帝国以及皇帝的帮助下,建造了奥古斯都堡!
但在罗马帝国衰落后,高卢地区,就不断遭受蛮夷各族的野蛮入侵。
高卢行省的几座重要城市——奥古斯都堡、奥尔良、里昂、波尔多、巴黎、斯特拉斯堡...等城市,均遭到各路蛮族的入侵与烧杀劫掠。
其中,奥古斯都堡,在公元269年和276年,遭到日耳曼人(本部),即今天的德国人;以及阿勒曼尼人(日耳曼人的一支)的掠夺和洗劫。
几百年后,罗马帝国分裂,不久后,西罗马帝国灭亡。而后,来自波罗的海地区的、有着日耳曼血统和维京人血统的勃艮第人,来到这里。他们便重建了这座古城,随后,他们还为该城,取了新名字——勃艮第。
在中世纪,勃艮第,与比利时、荷兰的一部分、以及斯堪的纳维亚半岛,都属于勃艮第大公国(Duc de Bourgogne)的管辖!当时北欧民族,对勃艮第的葡萄酒,较为熟识!而宗教祭祀,葡萄酒,代表耶稣的圣血!
西多会(Cistercians)的修士们,可以说是中世纪的葡萄酒酿制专家!
故事源于1112年。当时,一名叫伯纳德·德方坦(Bernard de Fontaine)的信奉禁欲主义的修道士,他带30个信徒,从克吕尼(Cluny)修道院,叛逃到勃艮第葡萄产区的科尔多省。位于伯恩(Beaune)北部、西托(Citeaux)境内的一个新建的基督教小寺院。这家修道院,都有专责的修道士,负责葡萄种植和葡萄酒的酿造!1153年,伯纳德死后,西多会便开始在几乎所有的科尔多省的公区,酿制葡萄酒!进而,扩大到遍布欧洲各地的400多个修道院。西多会修士,是模范的葡萄栽培专家!他们研究的,都是最优良的葡萄品种!他们,精心酿制;并通过不断地试验,科学地改进他们的技术。西多会的教徒们,他们观察到:从一块土地,到另一块土地,所产的葡萄的颜色、黏性、强度、稠度、劲道和其他品质等特性,竟是非常相似的!于是,他们从不同的地点采集葡萄,分别酿造小批量的葡萄酒。然后,对这些少量提取的、几十种的葡萄酒,按照他们的方法,进行比较!最后,得出科特地区的葡萄酒资源的清晰结论!比如,哪些地方,酿造了更多的香气四溢的葡萄酒;而哪些地方,生产出的葡萄酒,更烈、更有劲道;还有哪些地方,遭受了霜冻;哪些地方的葡萄酒,需要及早的进行采摘。此外,他们还建造了一个完整的葡萄信息资料库!然后,他们开始在地图上,画出分界线。甚至,还在规划好的小块土地上,建造起围墙,以便酿造出别具风味的葡萄酒来。
一位现代勃艮第地区的葡萄种植者,他曾经说过:“我相信,西多会的修道士们,他们会用品尝土壤的方法,来辨别土质。我,能够确定!”
事实上,正是这些修士们,首先提出“cru”的概念!即,法国特种葡萄园!由于教会的传播作用,西多会的葡萄酒,也随之名扬欧洲大陆!
14世纪,阿维尼翁(Avignon)的主教们,就特别地偏爱勃艮第酒。
阿维尼翁教皇的统治,依靠勃艮第葡萄酒,维持了70年!而豪爽的勃艮第·菲利普公爵,就是他的勃艮第葡萄酒的最著名的宣传人!
1360年,在布鲁日(Bruges)的天主教会议上,与会者,能喝多少葡萄酒,他就提供多少!当然,稀有的葡萄酒,就只提供浅尝的数量。
“饮少些!但要好!”(Drink Less But Better),这是饮用葡萄酒的一句不朽的谚语!从犹太人的所罗门王时代,一直流传至今的一句话!
西多会,还将数以千计的葡萄园,建造在修道院中。但只有一座修道院,在葡萄酒的历史上,有着与西特奥克斯齐名的辉煌成就。
这就是埃伯巴赫修道院!其隐藏于群山之中的一个山谷里。埃伯巴赫里面,有一个复杂的系统——修道院、教堂、酿酒作坊、宿舍、酒窖。
埃伯巴赫修道院,在莱茵河附近的雷沙茨豪森,设立有自己的港口!
西多会的修道士们,还用修道院的鲍克号、沙恩号、品斯号三艘船,将这里生产的、无法计数的白葡萄酒,运送到西多会在科隆的修道院去。
由于修道院的物品,在所有的信奉基督教国家,都是免税的!因此,这项贸易,对埃伯巴赫修道院来说,是非常重要的!到1500年,修道院的葡萄园面积,约占埃伯巴赫修道院所拥有面积的2.8%。但是,埃伯巴赫修道院的整个收入,却占了当时的欧洲各国农业总收入的3/4!
现今,尽管那一排排的、巨大的木制榨酒机,早已不再运转。但这里的高大的哥特式酒窖,还依然转满了葡萄酒(每个大桶,能容纳70000升的葡萄酒!),因此,这里,仍是莱茵高地举行宗教大典的首选的地方!
1789年,法国大革命爆发后,由于修道院的解散,以及许多旧制度时期的贵族庄园,均被清算。因此,勃艮第地区的葡萄园,也就随之化整为零了!这样一来,今天勃艮第大区的葡萄种植园的分布格局,也就基本上形成了。勃艮第今天的葡萄种植园规划布局,与几百年前很相似。

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满大街的卖红酒的都是法国什么什么的红酒,然后一些装潢豪华的店,买着拉菲什么的。哎,国人造假酒的本事让我们这些想买酒喝的人躲避八丈远

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法国葡萄酒的文化

葡萄美酒夜光杯, 十分的浪漫, 然而风格不同的是法国人趋向于品尝而不是沉醉.

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红酒是有品味的人去慢慢品的,我这种粗人喝点白酒或啤酒也就凑合了。

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当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-24 16:50