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[转帖] 葱花荷包蛋

李渊

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1楼大中小发表于 2007-12-22 23:13 只看该作者

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葱花荷包蛋

葱花荷包蛋材料：
鸡蛋500克辅料：大油净葱湿淀粉各净姜蒜瓣泡辣椒酱油白糖料酒味精汤醋
葱花荷包蛋做法：
鸡蛋500克
辅料：大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克
注意事项：
1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁；葱切葱花；姜、蒜均切末；辣椒剁碎；
2)将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中；勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成；

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liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2007-12-23 19:58

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fupengfp 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-12-24 18:21 只看该作者 0 我还是比较喜欢吃什么都不放，就用油煎的荷包蛋，最好是蛋黄还是稀的
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zqxm 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-12-24 21:33 只看该作者 0 一碗面条两个蛋，吃完就滚蛋！比较喜欢面条打鸡蛋！
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gouki19

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4楼大中小发表于 2007-12-24 22:17 只看该作者

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吃个荷包蛋这么麻烦简简单单的荷包蛋我觉得很好吃了

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puyol

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5楼大中小发表于 2007-12-26 03:20 只看该作者

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这个，从楼主的图片上看，这道菜好象不只有鸡蛋吧

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xooo

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6楼大中小发表于 2007-12-26 10:26 只看该作者

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我晕，这个图片，看起来好像不是很有食欲诶。。。

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11guobao

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7楼大中小发表于 2007-12-26 13:50 只看该作者

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有点复杂了，不过做的还是可以的，我本人比较偏向清淡一点的．

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shiyuo2004 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2007-12-26 23:35 只看该作者 1 要吃上這个荷包蛋这么麻烦本人我比较偏向清淡一点的荷包蛋
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axin

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9楼大中小发表于 2007-12-27 13:22 只看该作者

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好像色不是很好,好不好吃就不知道了

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