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工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：茄汁味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

“可可面条咬在嘴里够劲道，细细的品会有点可可特有的香。用家常的不能再家常的西红柿鸡蛋做卤，即使是口味传统的老人家也能够接受。就是面条的颜色有点重口味，所谓勇于尝试才会有新发现。”

主料：高筋面粉3/4杯西红柿1个鸡蛋2个可可粉1/4杯

调料：食盐1/2茶匙水半杯白糖1茶匙植物油1汤匙

西红柿鸡蛋可可面的做法

可可面原料：3/4杯高筋面粉、1/4杯可可粉、半杯水(以面条机内带两杯为准)

西红柿鸡蛋卤原料：鸡蛋2个、西红柿1个、白糖1茶匙、盐1/2茶匙

1.将高筋面粉和可可粉拌匀，然后倒入面条机内，再从入水口缓缓注入水



2.3分钟后面条机自动压出可可面条，水烧开放入刚压出的可可面条，煮熟后淋干水分备用



3.西红柿去皮切小块，炒锅热植物油，倒入打散的鸡蛋



4.再倒入西红柿翻炒，撒入白糖和盐翻炒



5.西红柿炒出一些汁后，倒入煮熟的可可面，翻拌均匀即可食用