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[转帖] 鸡蛋仔 [9P]

cherry774

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1楼大中小发表于 2014-6-12 08:07 只看该作者

鸡蛋仔 [9P]

食材用料：
蛋3个
低粉150克
糖40克相克食物
无铝泡打粉1小匙
无盐黄油40克
牛奶

菜谱做法：

1.全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以
2.低粉和泡打粉过筛后加入拌匀
3.再加入隔水融化的黄油加入拌匀，将牛奶加入拌匀
4.丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后
5.倒入面糊，面糊量为装满半圆模具（溢出少许也没有关系，翻面时可将周围面糊用竹签挑入丸内）
6.烤至可以翻动时，将竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。（全程小火）

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Hadeszbc 金币 +7 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-6-12 19:43

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guang1972

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2楼大中小发表于 2014-6-12 10:40 只看该作者

感觉和烤蛋糕差不多，倒是挺简单的，有空试试。

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clude251221

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3楼大中小发表于 2014-6-12 11:06 只看该作者

要有合适工具，可以买一套工具去街边摆卖了，很多人买的

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zz2544

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4楼大中小发表于 2014-7-5 09:04 只看该作者

要有合适工具，可以买一套工具去街边摆卖了

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jqp4269

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5楼大中小发表于 2014-7-5 11:53 只看该作者

学习，给家人做早餐用

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变态色魔金币 -3 字数不足，扣3金币。 2014-7-6 16:47

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鸯凰麟翔子

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6楼大中小发表于 2014-7-5 15:00 只看该作者

以前街上经常有小贩卖这种，又便宜又好吃，不过需要特制的工具来制作。

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