jensenliu

烹饪难度：中等     烹饪时间：大于一小时
菜品口味：咸鲜     烹饪工艺：炖  
用　　料：笋干,鸡肉,老抽,汤,花椒面,盐,葱姜


第一步：准备材料



第二步：笋干泡软，五花肉解冻



第三步：五花肉煮熟



第四步：控干水



第五步：五花肉煎成金黄色



第六步：笋干切段



第七步：加入生抽，老抽



第八步：加入料酒，八角



第九步：加入笋干慢炖一小时



第十步：加入糖和盐，拌匀



第十一步：再炖30分钟即可

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个人觉得应该稍稍放点辣椒或者辣椒酱味道会好很多，当然有的人怕辣我也只是说说我的口味，不过总之怎样都炒的挺好吃的