[转帖] 干烧鲳鱼

twinsnake 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-10-30 23:44 只看该作者 0 貌似难度比较高啊，要“一手拎鱼，一手淋油”，没玩过这一招。而且为啥要用猪油呢？只记得小时候熬过猪油，吃过油渣，很久没听过这个词儿了。
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maple163163 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-10-30 23:50 只看该作者 0 楼主的刀工不咋地，这样切实在是不美观，可以尝试下从斜下往上的花刀，这样既美观也能够入味
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