13K浪哥

最近迷上了用电压力煲做各种好吃的。尤其是这次的卤排条，直接把人醉翻。接下来就开始制作环节吧。（没有电压力锅就用普通炖锅来慢慢炖就可以了。）
材料：肋排三条，?排或者牛排都可以的；1、将肋条对切断（切寸段也可以的，对切断比较大气而已）。入锅焯水；



2、煮开，撇去浮沫；



3、将排条焯水后，移入电压力煲内（或者普通炖锅内），加入几根葱几片姜（姜不要放太多了，2-3片就好）；



4、加入一小碗刚才焯水用的肉骨头汤，加约150克就?了；



5、加入15ML老抽（一大勺）；



6、加入30ML生抽（两大勺）(生抽很咸，不要放多了，如果后期煮好觉得淡了，可以再加点盐调味的)；



7、加入炖肉的香料，不要放太多；



8、用筷子拌匀；



9、按下炖肉键；



10、煮好后按下放气键，然后打开盖子，用筷子将肉都翻个面，再重新按一次炖肉键（如果你想只煮一次也可以，我这边煮了两次，开锅后很酥烂入味；）



开吃啦！太美味了！



汤汁拌饭吃也是绝味！



成品1



成品2

ericcartmen

原来是焖烧版的排骨条，这样焖烧出来的排骨不会损失水分，味道很好的保存在里面，味道一定不错的，很喜欢，支持楼主了！