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榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉淡黄、性黏多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。

准备时间：5分钟

制作时间：45分钟

原料采买：成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

食材：三黄鸡1只，榴莲果肉100克，火龙果肉100克。

调料：鲜椰汁250克，盐1茶匙。

做法：

1. 三黄鸡切块，火龙果切块，榴莲肉切块。

2. 将1与调料一同炖烂即可。

烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

炖汤时，可以先将三黄鸡放入水中，炖制大约半小时之后，再将水果陆续放入其中一同炖煮。榴莲可以适当先行放入。

这个莱我们那里的大排档也有，不过我看师父会不会做了，有些师父搞得过火感觉不太好吃。

不知道啥味道
不过榴莲这个东西当水果个人还是很喜欢的就是不知道做成菜了是啥味道
有机会一定试验下
谢谢楼主了

榴莲有很多人不喜欢的,不过本人还未尝过,很想尝一次这道菜,有机会自己做一下.

本身榴槤吃起來就麻煩死了，還要用來做菜，更是頭大。只能看看了

还是只能看看吧，榴莲这个东西一直是敬而远之的，兴许改天口味改了就试试

榴莲还是蛮不错的水果，据说是水果之王，我吃过几次，确实很补很热气，味道甜蜜香浓，但我也没到上瘾的程度。

看上去火力还是不好掌握的，顿的时间太短不入味把

1个榴莲就是三只鸡，还和鸡一块煮，太滋补了吧，榴莲直接吃最好吃了，不用再煮了

看起来真好吃啊.吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.