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[转帖] 扬州名菜——狮子头

bluemask

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91楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 02:45  只看该作者
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实乃扬州名菜啊，味道鲜美，清淡
非常喜欢吃。

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dafei5211314 该用户已被删除
92楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 06:17  只看该作者
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昨天还吃呢，但是我们这边的做法和楼主介绍的不太一样呀

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hxfscy

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93楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 08:14  只看该作者
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这个狮子头看起来太正了.不过和我们这边的不大一样.我们这边一般都是红烧的.

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mtnn

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94楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 08:24  只看该作者
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扬州狮子头应该是清炖为佳，不用油煎的。

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shiwuyi

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95楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 08:32  只看该作者
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这种东西能够被皇帝看上眼肯定是味道极品了，只是我住的地方好像是没有的。

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cangyin226

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96楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 08:50  只看该作者
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狮子头怎么是带白汤的，不是应该是酱汁吗？

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laooko 该用户已被删除
97楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 08:54  只看该作者
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其实就是肉丸子。不过 做好可是不容易的事。楼主要是在帖些 制作方法就好了。自己做过 但不得要领。

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q574101550

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98楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 09:11  只看该作者
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没吃过很好吃的狮子头 我们这边不是太咸就是太散

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biotin

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99楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 10:35  只看该作者
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还是南京狮子头好吃，常州的越做越小，基本一口一个

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ddww2009

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100楼 大 中 小 发表于 2011-8-7 11:03  只看该作者
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恩，肉丸子确实好吃。不过我们这做的比较简单。

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