标题: [转帖] [新年活动]番茄云吞面[17P] [打印本页]

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作者: 岂浪得虚名    时间: 2018-2-24 08:58     标题: [新年活动]番茄云吞面[17P]

用料
主料

面条150克

云吞150克

番茄50克
辅料
油4克
盐3克
姜3克
番茄云吞面的做法
1.
准备好面条

2.
准备好云吞，番茄切块，姜切末

3.
汤锅内加入适量清水

4.
加入云吞

5.
加入面条

6.
煮至熟

7.
捞起，过冷河

8.
沥干水分

9.
另烧开水，放入姜末

10.
水烧开后，加入番茄

11.
加入油和盐

12.
加入面条和云吞

13.
盛出









烹饪技巧
自己做的面条特别好吃，没什么技巧，煮熟就行

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作者: aptx48690123    时间: 2018-2-25 11:28

这就是传说中的馄饨面么？话说这面条看着有点眼熟啊，是不是上次教的蔬菜面条哦

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作者: nukedust    时间: 2018-2-25 15:20

面加上番茄，让人好有食欲呀，自己准备一下，试着做做，看看好吃吗

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作者: AB1916379113    时间: 2018-2-25 16:30

个人觉得番茄切得太大了，小块的番茄更有食欲。选用的面条有没有要求？觉得白色的面条搭配红番茄更好看会不会？

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作者: gamebaby01    时间: 2018-2-25 21:28

番茄富含维生素,搭配面食.营养OK啦

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作者: kara1983    时间: 2018-2-25 21:49

煮云吞面的水中加入些鸡汤更美味,如果喜欢面相清爽,不要加入鸡汤中的油.

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作者: hesehuzi    时间: 2018-2-26 01:20

楼主介绍的这个云吞面有点简陋呀，这个菜云吞是关键呀，这是自制的云吞还是买来的呢？里面是什么馅都没介绍，看起来像鲜肉。
个人经常光顾鼎泰丰，每次必点的是他们的家的鲜虾云吞面，面条很细很软，云吞皮薄透明，里面的鲜肉和虾呼之欲出，再加上汤上撒上的一点葱花和蛋丝，看起来就让人馋涎欲滴，食指大动。个人极力推荐。

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作者: 米田共的精华    时间: 2018-2-26 02:55     标题: 回复 1楼 的帖子

云吞面是好吃。不过楼主的面条有点粗吧？选细一些的口感应该更好。

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作者: destiny0332    时间: 2018-2-26 12:59

问一下，为什么要过冷河呢，这样做出来跟正常煮开有什么不一样吗

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作者: gjbapb    时间: 2018-2-26 21:53

这小馄饨和西红柿在一起很好吃，面条可以不用放。

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作者: mhhf123    时间: 2018-2-26 22:18

颜色多样鲜艳，第一眼让人眼前一亮，番茄味的云吞面，真没吃过

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