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标题: [转帖] 芹菜炒鱿鱼 [打印本页]

作者: xiaoyue2006 时间: 2008-5-20 11:15 标题: 芹菜炒鱿鱼

绝对美味--芹菜炒鱿鱼

食谱用料：鱿鱼2个，芹菜3两，葱蒜少量
料酒、盐、味精适量。
制作方法：
很久没更新食客了，但并不代表我没做菜，今天翻了一下图片库，觉得很有必要和大家分享一下我的美味，要不然我会忘了自己怎么做的了

。

首先来个鲜点的，鱿鱼炒芹菜

鱿鱼一直是我喜欢的食物，我妈妈认为芹菜是炒鱿鱼最好的配菜，所以一直用芹菜炒给我吃。曾经有段时间很想做种创新的吃法，想证明青出于蓝胜于蓝，于是换了韭菜、辣椒、洋葱等好多搭配来炒，结果味道都不如芹菜好，所以我炒鱿鱼也就只用芹菜了。

首先2个鱿鱼洗净，很漂亮，是不？

芹菜洗净切段

鱿鱼去头去内脏、外皮也去掉

切段，用盐水洗一遍，在用料酒腌一下

炒的过程就比较简单了，烧油、炒葱蒜，然后把鱿鱼和芹菜一起倒入锅里炒，鱿鱼很容易熟，所以只要尝到芹菜熟了，加上盐和味精就可以出锅了，时间长了容易炒老。

看，鱿鱼的鲜美和芹菜的清爽完美的结合到了一起，感觉不错吧，

现在看着图片还会口水直流呢

作者: zlm21866364 时间: 2008-5-21 01:06

怎么看起来这么素一点油都没有好像烫的一样

作者: mendun 时间: 2008-5-21 15:20

鱿鱼我很喜欢，看楼主的做法，很简单，但是个人觉得，做鱿鱼重要的是突出一个“鲜”，所以，我比较喜欢烧着吃

作者: 不是节日也快乐 时间: 2008-5-23 01:21

看颜色鱿鱼是冷藏的吧！韭菜炒鱿鱼或青椒炒鱿鱼可能味更美

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