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标题: [转帖] 难忘的家乡味道----有家川菜 [打印本页]

作者: 泡泡奶茶 时间: 2008-9-23 23:34 标题: 难忘的家乡味道----有家川菜

有家川菜，朴素、温馨有家的味道。
中秋节的中午，虽然还下着雨，但我们这一帮爱吃的朋友，还是照旧从上海的各个角落，赶去长宁区江苏路121号中西大厦2楼(武定西路口)的有家川菜馆。
本来以为出了地铁2号线还会有段路，谁知没走多久就看到了他家的招牌，招牌很大的，楼下不多远就是几个汽车站，虽然这附近不太热闹。但交通还是满方便的。
电梯上了二楼，一眼望去还是满宽敞的，虽不怎样豪华，但却干净整齐，有家的感觉。
我们定的是一个包房，宽敞亮堂，装修却很简单的。
吃川菜么，一定会辣的，所以，我们备足了饮料，有西瓜汁、玉米汁、茶水等等。
不打无准备之战么，对吧。

我们的包房，宽敞亮堂，装修却很简单的

哈哈哈,我们备足了饮料，有西瓜汁、玉米汁、茶水等

冷菜：
有家凉粉 12
这个我吃了很少，味道还可以吧，一方面我怕辣，另一方面这是上的第一个菜，后面好吃的太多了，顾不上吃它啊。

橙汁山药 10
这个菜是我极力要保留的，因为老板本来已经说了，菜还不够入味，但我喜欢，我觉得还可以的，后来也被大家全部干掉了，可想而知，老板的把关是满严格的。

酸辣厥根粉 18
是用厥根的粉做的，呵呵，吃起来可有点韩国冷面的感觉，滑滑的、酸酸的，上面还洒点乌笋丝，很爽口。

油醋汁蔬菜色拉 16
味道拌的很不错的蔬菜色拉，很好吃。

老坛子泡菜 38
我以为泡菜都是腌过的，一眼看上去就看的出，颜色厌厌的，可他家的却看不出，色彩新鲜，脆脆的，里面有鸡爪、鸡冠等等很多东西。

口水鸡 26
我觉得那味道挺好，不是非常的辣，可以入口，但已经很入味了。

香菜鱼皮 20
一看这鱼皮就奇怪，怎会这么厚，胶质太丰富了，一听介绍，哦，鲨鱼皮！怪不得，偶立马多吃两口，哈哈，他为了去腥用了芥末调味，有点辣。

热菜：
椒香嫩猪肝 28
这嫩猪肝吃在嘴里的味道，是一种与上海本地的爆炒嫩猪肝完全不同的味道，有点花椒的香，使得它很入味很香，据老板介绍说，这是他们四川当地的家常菜，道道地地的四川家里的味道，小时侯的味道。

酸萝卜鱼 38
满有新意的一道菜，很鲜，却不是很辣，里面的罗卜是四川当地的一种罗卜，吃起来有点象榨菜，脆脆的、鲜鲜的，又能去腥。

馋嘴蛙 58
很好吃的，肉质有弹性，又很入味，可惜下手慢了点，才吃了一小块就没有了，呵呵。

麻辣鸭头 58
这是店家极力宣传的招牌菜哦，一开始，他们都说这是最辣的一道菜，吓得我都不敢吃，后来，看他们一个个呀，吃的是津津有味，口水啊，终于忍不住偶也尝了一个，好香哟，麻麻的，鲜鲜的，有点辣，但还是很香，说不清的很多种滋味，好，不错！为了它，偶打了5个喷嚏，哈哈哈。

清蒸娃娃菜 18
听上去很一般，但其实还是满有特色的，那造型，那香香的口味，让我想起了蒜蓉蒸扇贝，好吃，去掉了根部，吃起来口感更好，偶很喜欢吃的。

石锅黑豆腐 25
是用黑豆磨成的豆腐，看上去就象农家的土豆腐，吃起来有浓浓的豆味，放了猪肉、白菜一起煮，鲜香入味。

麻辣虾 58
哈哈哈，这是我吃的最多的一道菜，好吃，他们吃口重觉得要再入味一点，但我觉得差不多哈，这样的虾更嫩、更鲜甜、更有弹性哦，他们吃的慢偶就有机会啦，还有个小妹专拣下面的配菜吃，让偶吃大虾哦，哈哈哈！

川沙香辣牛掌 46
为啥叫川沙？偶没搞清楚，偶只知道是香辣牛掌，煮的很烂，很入味，很香的，好吃，吃多了很有营养的。

五彩茄条 18
很有新意的一道菜，盘子装的很好看的，茄子选的也很好，糯糯的，配着四色香料吃，很香、很有味道，不比鱼香茄子煲差。

水煮鲶鱼 58
这是川菜中很经典的一道菜，但他家的好象更麻香一点，老板说那是他们选的香料好，上品，所以感觉更香一点，而且，那个鲶鱼也很新鲜，肉质紧实弹牙，吃起来口感更好。

青菜豆腐羹 16
这只是很清口的一道菜，同那些好吃的放在一起，没啥销路，除非辣得舌头麻了，喝一口解解辣，呵呵。

酱油炒饭 12 赖汤圆 5 酒酿圆子 18
那是泥土气息很重的一个家乡饭，可以让老乡想起家乡的感觉，想起小时侯的感觉，别看只是简单的酱油炒饭，里面除了一点蛋皮啥也没有，可是，却香得可以让你吃了一口又一口，结果，一桶全吃光了，哇哈哈，厉害吧！

脆皮鲜奶 15

过中秋节，饭店老板送给客人的礼物，很有人情味哈。

作者: 啊哦 时间: 2008-9-24 00:42

这家川菜店里面得菜看起来和传统的川菜有很大的区别啊
传统的川菜都是红红的，这个的颜色看起来很清爽呢

作者: flyltt 时间: 2008-9-24 10:26

这个上面介绍的菜色我都好喜欢哦，要是可以吃到就好了

作者: 上海滩丁力 时间: 2008-9-24 17:18

菜品很精致，装修很豪华，我猜这顿饭一定不便宜。

作者: lsduye 时间: 2008-9-26 08:52

以上都是川菜中的极品啊
完全正宗
简直就找不到点瑕疵
特别是那个老坛子
是川菜凉菜里的翘楚

作者: loose_bonze 时间: 2008-9-26 16:46

额，偶尔吃一次还是好的，吃太过怕太胖了啊

作者: ronniehu 时间: 2008-9-27 14:08

比较喜欢川菜这个菜系的，因为吃着感觉就叫一个爽，不过因为偶比较容易上火，所以多吃辣的会嘴里起泡

作者: ronniehu 时间: 2008-9-27 14:12

川菜不错啊，辣的好吃啊，喜欢这个，辣的号啊

作者: ff667 时间: 2008-9-27 15:45

这名字有趣，让我想起了有家客栈。不过菜好像偏素的多么。

作者: chris1224 时间: 2008-9-27 16:03

外地的川菜管一般还是不怎么正宗,有次我在上海吃的那个,根本谈不上叫什么川菜了

作者: espers 时间: 2008-9-27 16:21

那家的鸭头是招牌菜啊,做的真的是很棒的!推荐....

作者: 68728228 时间: 2008-9-27 16:33

哇，看上去非常的不错哟，看得口水都在流了，呵呵

作者: 3585863 时间: 2008-9-27 21:29

看着气势也的是4星一上的吧...诶我天啊...应该好吃啊

作者: shoe565 时间: 2008-9-28 05:56

都是一些很不错的四川菜哦，看到这样的川菜就让人的胃口大开。

作者: bzl_555 时间: 2008-10-5 18:39

这是川菜馆？可以想到的是，这是上海的川菜馆，肯定针对当地的口味做了调整的。

作者: nbnb123 时间: 2008-10-6 10:28

这个的颜色看起来很清爽..，要是可以吃到就好了

作者: jiping11 时间: 2008-10-6 12:16

我很喜欢川菜，可楼主的图显示的也太慢点了，我好着急啊。

作者: wochasini 时间: 2008-10-20 00:38

铲铲
变种伪川菜
和正宗沾不上好多边儿

作者: yiyi20122012 时间: 2008-10-22 21:27

是挺好的，我也在那里吃过几回饭，不过是别人请的，我自己可不会到这么好的地方去的！

作者: xuxiaofeng1984 时间: 2008-10-22 22:40

不错不知道吃着怎么样啊！

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!！！！！！！！！！！！

作者: 我本凡人 时间: 2008-10-25 13:57

川菜现在是享誉全国啦~好吃~又有影响~很不错~其中水煮活鱼就比较不错~

作者: chungki59 时间: 2008-10-25 21:08

看了大大的介紹口水一直流啊!!
馬上衝去嚐鮮一下囉:smile:

作者: ccczyyy 时间: 2008-10-25 22:29

不是本地的菜，味道不知道好不好啊。只是看着好看罢了。

作者: 风林火山a 时间: 2008-10-25 23:55

酸萝卜鱼没吃过，麻辣还有其他的都好吃！！！

作者: zsp3656 时间: 2008-10-26 15:22

好棒啊！都是美味中的美味。都好有意思啊，我在那一定会吃个胖子出来

作者: linjin22 时间: 2008-10-26 16:10

看上去是挺诱人的，不过说到正宗嘛……还是不近人意哦

作者: 按时的法 时间: 2008-10-28 06:32

最近不知怎么了,特别的喜欢川菜,味道和颜色给我留下了深刻的印象.

作者: 19851217 时间: 2008-10-28 11:41

快吃饭了看到这个帖子
罪过啊罪过
这好像是在上海吧
吃不上了

作者: zou200 时间: 2008-10-28 12:03

要吃四川的家常菜，正宗的回锅肉是一定要尝的。

作者: waitreal 时间: 2008-11-9 10:07

看起来很好吃的样子。算了下一餐共吃了611，价格还可以接受。

作者: 7PPPPP 时间: 2008-11-9 13:16

比较喜欢川菜的，因为吃着感觉就是香，因为偶也是四川人呀

作者: zhoufeng588 时间: 2008-11-18 13:39

现在川菜就是火　我们辽菜是不行喽　感觉这家川菜馆和同行在拼服务

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