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标题: [转帖] 仿韩式杂菜煎饼[5P] [打印本页]

作者: nailiang 时间: 2009-1-8 20:00 标题: 仿韩式杂菜煎饼[5P]

那天不知天高地厚的要学人家做鱼丸，结果弄出来一大碗稀稀糊糊的鱼浆，别说鱼丸了，连个鱼团子都捏不成。守着我的鱼浆想啊想啊，终于想出个好办法解决了，拿了一半来做上回在韩国烤肉店吃过的杂菜煎饼！（还有一半，做了炸素丸子，请看这个：仿北京街头版炸素丸子）
从冰箱拿出两个土豆，两根胡萝卜，一个洋葱和一小把青菜。把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用food processor切的。

青菜打碎放进去，也可以切碎，food processor 既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。

加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。

平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。
开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且自我感觉很有营养啊，也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。

作者: syadsl 时间: 2009-1-8 20:56

看上去怎么感觉怪怪的，而且我忒讨厌吃胡萝卜。没肉的我可不吃哈哈

作者: pzy 时间: 2009-1-11 16:25

什么啊,这是韩国杂菜饼.这不是我们家乡的南瓜饼做法一样,只不过多加了几样东东

作者: kingg 时间: 2009-1-11 18:04

这个..把胡萝卜去了多放青椒白菜番茄之类我可能会喜欢

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