SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 锅仔香辣鱼[图文] [打印本页]

作者: 开心56 时间: 2009-5-4 08:37 标题: 锅仔香辣鱼[图文]

锅仔香辣鱼[图文]

做法:

1、草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦

2、用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻，入油锅炸至微黄

准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒

凉油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺，然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒，均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的砂锅中。

作者: l4586 时间: 2009-5-4 08:53

谢谢你的转贴，56兄，夏季酷热，别贪恋口舌之欲，老吃水煮鱼会上火，脸上长痘哟。

作者: suewell 时间: 2009-5-4 09:27

楼主，当我看到这些火红火红的辣椒时就深深地勾起我的食欲了！

作者: wii2990525 时间: 2009-5-4 17:15

应该不错，自己从没做过，看看怎么样？学学

作者: ckj810628 时间: 2009-5-7 11:30 标题: 好象色彩不是很好

以前听说过但是还没有吃过呢，什么时候自己动手做看看怎么样

作者: karman123 时间: 2009-5-7 21:53

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

作者: why126126 时间: 2009-5-15 20:55

好好吃哟，我也要，颜色好漂亮，我一定要支持楼主

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.15/bbs/)