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标题: [转帖] 宁波抢蟹 [打印本页]

作者: heroking 时间: 2009-10-13 18:53 标题: 宁波抢蟹

所需材料：
抢蟹 ... 2只
A 料盐 ... 适量葱 ... 6根姜 ... 1块(拍裂) 酒 ... 适量水 ... 适量花椒 ... 少许
作法步骤：
1.抢蟹处理洗净，放置锅中，加 A 料拌匀。
2.放置冰箱冷藏，浸泡 48 小时后，取出即可食用。
备注：
1.抢蟹每 600公克，需用盐 150 公克；水量以盖满抢蟹为准。
2.此菜因系生食，进食时最好佐酒，并蘸姜醋杀菌保健，并于食毕后数小时，勿吃水果，以免中毒。

作者: 國际米兰 时间: 2009-10-13 19:41

海鲜不太会掌握火候呵呵
见笑了
很少吃因为在内地。

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