SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 卤汁烧豆腐 [打印本页]

作者: arron559 时间: 2008-2-21 10:06 标题: 卤汁烧豆腐

原料：
老豆腐1块、卤汁（我用的卤汁基本上是皮冻状了，是平时卤鸡翅和凤
爪剩下的，放凉后就结成块了，要注意放进冰箱哟，老卤汁吸收了很多
http://www.qubali.com/，所以味道特别好。）
做法：
1、老豆腐洗净切厚片，生包菜洗净沥干备用；
2、豆腐抹干水分，锅烧热放油，温热时放入豆腐，先大火后中小火；
3、煎至豆腐水分蒸发，两面金黄时放入卤汁中火约10分钟，大火收汁；
4、以生包菜垫盘，放上卤好的豆腐即可。

豆腐里面还是软软的
颜色勾人食欲，香口而不失健康

作者: phoenix_lg 时间: 2008-2-21 10:36

最近肉贵，此物刚好为囊中羞涩的我辈，解解馋肉的干瘾

作者: mingmingjiushi 时间: 2008-2-21 10:38 标题: 不会吧

就这么简单啊！
卤汁自己调配才好！
成品的卤汁不太好吧

作者: zjb-zjb 时间: 2008-2-21 16:54

味道特别好,营养丰富，很好吃，价格很便宜，比较适合，

作者: ytkk 时间: 2008-2-21 17:13

这个卤汁烧豆腐看起来还不错~谢谢LZ的介绍了

作者: 大海也流泪 时间: 2008-2-21 22:46

这么一道小菜，做的这么好看好吃，真是佩服楼主的手段

作者: kakk 时间: 2008-2-21 23:41

我喜欢这个菜啊，
豆腐我觉得还是炖的好吃。

作者: o-nline 时间: 2008-2-22 11:12

黄灿灿的感觉就不错就像一块把子肉呢嘿嘿

作者: kukushenjin 时间: 2008-2-22 15:33

最近肉贵，此物刚好为囊中羞涩的我辈，解解馋肉的干瘾

作者: LINGXIZHEN 时间: 2008-2-22 16:08

可惜我不知道卤汁怎么调配，哪位高手教下，呵呵，卤鸡翅和凤
爪我很喜欢吃的。也可以尝试下卤豆腐的美味。

作者: bogut 时间: 2008-3-17 13:21

很经典的广东菜，卤汁是关键。相比较卤水的猪下水更加好吃

作者: y-y-001 时间: 2008-3-21 18:11

喜欢吃老烧豆腐和麻辣豆腐，这样的清淡的豆腐不太喜欢。

作者: xulls99 时间: 2008-3-22 10:16

这个能好吃，还不贵，回家买豆腐做做看看。过油的豆腐我喜欢。

作者: lai036 时间: 2008-3-22 11:41

.......................

作者: ct19880413 时间: 2008-3-22 13:32

好漂亮啊，豆腐都能做的那么漂亮，了不起啊

作者: bushi 时间: 2008-3-30 15:08

做工简单扼要,成本低, 此时此刻可解肉贵之苦.

作者: 叛逆panni 时间: 2008-4-26 06:45

把豆腐作成这样不容易.在东北都喜欢顿.

作者: mrpierrot 时间: 2008-4-26 11:48

卤水点豆腐,呵呵,肯定很好吃啊,煎豆腐,煎到金黄色,像炸的一样

作者: mimiqiang0510 时间: 2008-4-27 11:21

很简单的做法。也很容易找到的材料。就是怎么调好卤汁呢？

作者: zjyzl 时间: 2008-5-6 21:50

这个做有点难度不会做但会吃

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 21:31

豆腐我很喜欢吃的！特别是卤汁烧豆腐！我就更能多吃几碗了！

作者: hyf47 时间: 2008-5-9 18:20

有机会一定要试一下了，是不是这样的好吃呀

作者: chyhy 时间: 2008-5-9 19:34

风味一定很好,有机会尝尝,流口水喽........

作者: hbcj 时间: 2008-5-10 11:36

我不知道卤汁怎么调配,如果会调就可以品尝卤豆腐的美味了

作者: jzgyy 时间: 2008-5-15 11:24

看着就想吃．太谢谢了楼主！这么好吃的东西一定要学学

作者: c7680 时间: 2008-5-15 15:32

中国是世界的厨房,感谢楼主们的色香味俱全的大餐,扬我国粹.也可以尝试下卤豆腐的美味。

作者: yifu5428 时间: 2008-5-15 16:05

看了口水都流出来

作者: yifu5428 时间: 2008-5-15 17:05

作者: youyou851 时间: 2008-5-15 23:10

这个卤汁烧豆腐看起来还不错~

作者: cwcwc 时间: 2008-5-17 21:47

感谢楼主提供这种小吃,期待再次提供其他更加好的小吃给我们.红心一颗.

作者: az1639 时间: 2008-5-31 18:48

嘿,我们那边最有名的不叫豆腐而叫豆干,又分为干湿两种,比你这个好吃多了.

作者: 天下最淫 时间: 2008-5-31 19:21

价格很便宜，比较适合做的这么好看肯定.好吃.谢谢

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://162.252.9.15/bbs/)