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标题: [转帖] 油焖大虾【9P】 [打印本页]

作者: kw3000 时间: 2014-4-10 16:58 标题: 油焖大虾【9P】

油焖大虾

• 酸甜菜品口味
• 焖主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 普通制作难度
• 焖烧锅所用厨具
•
食材明细
• 青虾500g
• 葱适量
• 姜适量
• 白糖适量
• 白醋适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 花生油适量
•
1. 从市场买来的青虾一斤。

2. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

3. 葱姜切小段备用。

4. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

5. 油热后放入腌制好的虾。

6. 待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

7. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。

作者: yangcall 时间: 2014-4-11 19:10

我这边是海边，虾好多，很便宜的，经常吃，各种做法

作者: 0052003 时间: 2014-4-11 20:36

这种是海边的做法吧，简单美味

作者: cctv534 时间: 2014-4-11 20:39

楼主, 图片全部挂掉了... 请补链..

作者: tempusers 时间: 2014-4-11 20:58

楼主转的图片寿命太短，全阵亡了，不过说回来，油焖大虾是一个人一个做法一个口味，就看食客怎么品尝了。

作者: xiaohuli99 时间: 2014-4-13 12:47

这道菜的火候是关键所在啊

作者: lxbok999 时间: 2014-4-13 13:11

楼主，你的发图挂掉了啊，我咋打不开呢？

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