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标题: [转帖] 五彩鸡丝 [打印本页]

作者: trump 时间: 2008-4-8 13:14 标题: 五彩鸡丝

五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜

　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放）

　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。

　　·做法：

　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。

　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。

　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。

　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。

　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。

　　

　　

作者: 宝贝狼 时间: 2008-4-9 17:27

谢谢楼主的指教,看上去很可口

作者: nababa 时间: 2008-4-10 03:28

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

作者: abc123awnu 时间: 2008-4-10 11:44

谢谢楼主的指教,看上去很可口

作者: qiusuo008 时间: 2008-4-12 21:23

看上去这么可口应该是色味俱全阿有可能自己尝试做以下

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