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用可乐来做鸡翅特点就是清淡些，火候非常好掌握。但是如果手法允许，还是推荐用白糖熬糖色来做，味道较为厚重，也更入味。顺便说一下，这种鸡翅不建议用刀在上面划上几刀，因为这样做品相很不好，用来烤就会比较漂亮。