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591101ls 发表于 2010-12-31 11:21   只看TA 1楼
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[转帖] 妈妈私房菜--番茄煮豆豆[6P]



烹制方法　

材料：黄豆（适量）、眉豆（适量）、番茄（2个）
调料：砂糖、盐



1　将黄豆以及眉豆事先用温水泡开，待用



2　番茄洗干净，切成块状待用



3　烧热油锅，将番茄倒入油锅中，炒熟炒烂



4　倒入黄豆眉豆，加少许水，用砂糖调味，大火烧开后转小火焖煮



5　待番茄煮至软烂，豆子完全熟软后，再用少许盐调味，即可上碟
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seedsjz 发表于 2010-12-31 19:25   只看TA 2楼
黄豆啊？呵呵 还真没吃过黄豆和西红柿混在一起的感觉。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-31 20:35   只看TA 3楼
番茄炒豆
好像是西餐呢 豆子酸酸的好吃吗？ 可能是罗布白菜各有所爱吧
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-31 20:41   只看TA 4楼
在冬天我也常做这道菜呢，不过用的是黄豆芽。
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shanby 发表于 2010-12-31 20:51   只看TA 5楼
今天去超市买了这些原料，照着楼主的方法做了，还真不错啊
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8383745687 发表于 2010-12-31 20:53   只看TA 6楼
西红柿和黄豆几乎没在一起做过，还是西红柿鸡蛋经典
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senteliwang 发表于 2010-12-31 21:25   只看TA 7楼
这个貌似超市有卖现成的罐头食品，不过是番茄酱和豆子一类的，味道还不错，比想象的好一些
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yzhaocn 发表于 2010-12-31 23:09   只看TA 8楼
番茄直接倒到油里面炒还是第一次听过。
好像油会溅的很厉害，而且番茄的营养也会受影吧。
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亨利上士 发表于 2010-12-31 23:38   只看TA 9楼
番茄酱和黄豆在一起是一个很好的食品，常见到超市里有售番茄黄豆的，很是好吃，只要原因还有就是黄豆本身营养价值丰富，加上番茄酱的高维生素，很是好东西，特别是在救急中更有价值啊
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lyon1900 发表于 2011-1-1 01:32   只看TA 10楼
这个菜没有吃过，看样子像是零嘴，番茄起到提味的作用，使得豆子不至于太过清淡！
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