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| sejie20118 发表于 2011-4-29 10:07 只看TA 1楼 |
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[转帖] 重油杏鲍菇[5P]  比肉还好吃的素菜--重油杏鲍菇 原料： 杏鲍菇、洋葱 、小米椒、蒜末、盐、胡椒粉。 做法: 1、杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用  2、锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份； 3、把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香； 4、把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。  如果想省油的话，步骤2换成煎就行。只是慢点，一样好吃。注意要尽量把杏鲍菇里的水份都逼出来  
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| songdashao2011 发表于 2011-4-29 11:41 只看TA 3楼 |
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| 这道是素菜中的极品，每一种蘑菇都可以做出美味。 |
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| 长和 发表于 2011-4-30 12:14 只看TA 5楼 |
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杏鲍菇是很珍稀的菌类，价格也比较贵。 杏鲍菇可以降血脂，降胆固醇，促进肠胃消化，防上心血管方面的疾病。 杏鲍菇肉质鲜嫩，肥厚，很适合做炒、烘、烧、烩等菜品，也可冷拌，口感非常好！ 除了搂主介绍的这道菜，还可以：做排骨杏鲍浓汤、三丝杏鲍菇、鲍汁杏鲍菇、上汤杏鲍菇，秘制杏鲍菇、杏鲍菇扣西兰花。反正还有很多！ |
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| yongguang67810 发表于 2011-4-30 16:00 只看TA 8楼 |
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好东西啊，营养和口味都上品，能否重油的改良下，现在时尚健康吗
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| kkkkk_1979 发表于 2011-5-1 17:22 只看TA 9楼 |
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| 嘿嘿 这到菜应该特别鲜香可口 又学习了 谢谢 |
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