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| 591101ls 发表于 2011-10-8 14:00 只看TA 1楼 |
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[转帖] 台湾餐馆推荐----禪園餐廳[5P] NO:578 禪園餐廳 桃園縣中壢市廣安街32號（近中壢美華泰流行生活館） 简介 桃園縣中壢市為知名客家庄，境內客家主題餐廳林立，清一色傳統中式餐廳中，標榜在油畫藝術氣氛享用客家名菜的禪園人文花園餐廳，顯得獨樹一格！進一步探訪，改建歷史超過一甲子的舊冰場而成的禪園人文花園餐廳，更多了濃厚復古氛圍 平均消費 360 推薦美食: 1.涼拌海鮮‧酸辣開胃  食欲不振時，禪園建議來盤涼拌海鮮開胃，正好！將蛤蜊、軟絲、草蝦仁與青木瓜絲加入由新鮮檸檬汁、香菜梗、蕗蕎、辣椒、洋蔥等香料調製而成的醬汁，集合酸、甜、辣層次風味的醬汁搭配Ｑ彈鮮美海鮮，十分對味 2.私房酸菜魚‧客家好味  禪園主廚說，要呈現客家料理特有的醃菜風味，這道餐點的酸菜一定要請客家老嬤嬤製作，因此，禪園私房酸菜蒸魚的迷人之處就在於醃漬得又鹹又酸又香又脆的芥菜，其湯汁被新鮮活魚充分吸飽的的好滋味，相當下飯 3.椒鹽知豬高‧人氣料理  將豬尾巴以八角等中藥材滷香，再以大火搶酥，最後，加入椒鹽、蒜頭、花生、辣椒等食材拌炒，如此大費周章完成的椒鹽知豬高，外酥內Q的口感，擁有愈嚼愈香的魅力，甫一推出，就榮登點菜排行榜，不嚐，可惜 4.黃金泡菜‧私房美味  精益求精，禪園推出私房料理－黃金泡菜的外賣服務，禪園主廚將四季蔬菜當作主食材，無論是大白菜或芥菜經蒜頭、辣椒等香料約１２小時醃泡過程，即可變成清脆可口的黃金泡菜，曾創下單次銷售超過１００罐的驚人紀錄 |
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| ymdheeq123 发表于 2011-10-8 14:55 只看TA 5楼 |
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| 开始还以为是斋菜，原来不是看上去还是不错的，颜色鲜艳估计味道也能不错！ |
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