xt1234 发表于 2014-6-4 12:23 只看TA 1楼 |
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[转帖] 黑椒牛肉意面[8P] 工艺:炒难度:初中水平 人数:2人份 口味:黑椒味 准备时间:15分钟 烹饪时间:<15分钟 “黑椒牛肉意面,与茄汁肉酱意面一样,都堪称西餐中的经典款。只是,大多数人都更易接受茄汁肉酱意面,那饱满的汁与肉,红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典,充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~” 主料:sr螺旋意大利面150克牛肉120克 辅料:洋葱50克 调料:食盐1茶匙橄榄油2汤匙黑胡椒粉1茶匙朗姆酒1茶匙披萨草1/2茶匙水适量 黑椒牛肉意面的做法 1.牛肉清洗干净 2.牛肉切成小条 ![]() 3.放入1/3茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和白朗姆酒,抓拌均匀 4.放入少许橄榄油,抓拌均匀 ![]() 5.洋葱洗净,切成丁 6.煮锅中放入适量水,煮开后滴入几滴橄榄油,放1/3茶匙盐,放入意面煮至熟 ![]() 7.将煮熟的意面捞出,用凉水冲凉后放入少许橄榄油,拌匀 8.炒锅中放入适量橄榄油,油温升高后放入洋葱、披萨草,炒出香味 ![]() 9.放入牛肉,翻炒 10.炒至肉色变白 ![]() 11.放入意面、1/3茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒粉,翻炒 12.撒入少许披萨草,翻炒均匀后盛出即可 ![]() ![]() ![]() 烹饪技巧 1、牛肉不易熟,建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作; 2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀,可使肉质更嫩。 |
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happyabc123 发表于 2014-6-4 23:49 只看TA 5楼 |
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还是喜欢国人的吃法 |
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cscs518518 发表于 2014-6-6 17:50 只看TA 9楼 |
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这是西餐的味道啊 一些淑女最喜欢了 好好学啊 |
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milanqiqiu 发表于 2014-6-6 22:35 只看TA 10楼 |
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这种吃法应该是国人喜欢的口味,始终觉得外国料理不太适合口味! |
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