如果说美京是酒店,食店较高档烧鹅的代表,那么醉佳就是烧腊店,快餐店平民烧鹅的代表.以前每次坐车经过文德路，有间小店门口总是排着长龙,橱窗里挂着泛着耀眼油光的烧鹅，小店的名字：醉佳。坐在醉佳的文明路分店里美美地吃了一个烧鹅饭,又或者带只烧鹅比当雪条去旁边看电影.真是爽.
       由于搬迁原因,文明路的醉佳结业,搞到很多喜爱烧鹅的广州市民,好象失去了一件重要的东西,近年有风闻醉佳重开,于是无论GOOGLE还是百度,询问醉佳地址的帖到处都有.是日偶和泡沫中午提早出来,找寻老字号醉佳.
       为什么要提早出来呢?因为根据某DX说,醉佳下午三点开档,两点四十五分就有不少人排队了.我们不到4点半就去到周门市场,没花什么工夫,就找到醉佳烧鹅档,因为太出名了,随便问问就知道那里,一来到档前,哪个阵势吓我一跳,太多人排队了,光头肥仔老板简直应接不暇,旁边的大塘烧鹅档简直门可罗雀,鲜明对比.看着烧鹅和烧鸭越来越少,估计轮不上我们了,于是泡沫就打尖到老板旁边,凭着以前经常买的关系,把最后两只鹅腿拿下,庆幸啊,,5点15分,醉佳卖完烧鹅,旁边大塘的烧鹅才有发市.
      皮微脆,由于是用成年的棚鹅,肉带有嚼劲和很有鹅香,酸梅也酸的恰到好处.客观地说醉佳烧鹅不够美京的好吃,但由于两者的定位,地头和价钱的不同,美京也不可能有醉佳烧鹅这样门庭若市,去迟少少都买不到的情况.











[ 本帖最后由 kaijun888 于 2009-4-30 17:51 编辑 ]

leobenny

一看就很有食欲，不知道是怎么做的，有机会一定要尝试一下

没做法的，不知道味道怎么样的，有机会一定要尝试一下

god_123

有制作方法吗？烧鹅广东的最好..................

烧鹅不知道比起北京烤鸭如何？ 快有机会吃到了

口水ING！吃着烧鹅上网那才是享受啊！不过还没吃过呢

为啥好吃的都在外地，本地咋没有名菜？只有小吃···

看了就不错，有机会去试试。。。价格也很公道

额，最后那两个鹅腿太诱人了
不行
下去买点东西填一下

广州烧鹅的又一经典醉佳烧鹅,看了之后,我谗闲欲低啊