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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-8 09:47   只看TA 121楼
狮子头是纯肉丸子，其实不能多吃。主要还是喝丸子汤更好。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-8 11:08   只看TA 122楼
这个叫蟹粉狮子头，是淮扬菜中的精品啊，可不是一般的肉丸子啊！
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neten 发表于 2011-8-8 13:12   只看TA 123楼
清蒸狮子头，配上汤汁真的很不错，下饭当菜都可以
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-8 14:10   只看TA 124楼
狮子头好像是淮安的名菜吧，怎么成了扬州的了，不过都是淮扬菜系列的。
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yeyan7 发表于 2011-8-8 14:33   只看TA 125楼
刚一看没注意，以为是什么呢，后来仔细看发现盘子比菜还好看，哈哈。
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如果不明白 发表于 2011-8-8 14:35   只看TA 126楼
狮子头真的是很精致的一种淮扬菜了，做法可以很多种
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-8 14:57   只看TA 127楼
喜欢狮子头，不过一般吃的狮子头真不知道跟肉丸子什么区别。
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mj45cn 发表于 2011-8-8 14:59   只看TA 128楼
话说虽然是同一种菜 但是北方的做法口感和淮扬那边还是很不一样的
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哈哈日日 发表于 2011-8-8 15:33   只看TA 129楼
嗯，本人也是十分喜欢吃的，现在市场有卖的只要回家自己加工一下就可以，但口味还是差很多。
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fkm567 发表于 2011-8-8 15:37   只看TA 130楼
呵呵，狮子头就是大肉丸子，用高汤煮，味道更佳。
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