‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 409 1 ...11121314151617181920... 41
发新话题
打印

[转帖] 扬州名菜——狮子头

lapop 该用户已被删除
121楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 09:47  只看该作者
0
狮子头是纯肉丸子，其实不能多吃。主要还是喝丸子汤更好。

TOP

hjxxhj 该用户已被删除
122楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 11:08  只看该作者
0
这个叫蟹粉狮子头，是淮扬菜中的精品啊，可不是一般的肉丸子啊！

TOP

neten

LEVEL 1

积分
4 
金币
215 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-12-21 
最后登录
2013-1-24 
123楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 13:12  只看该作者
0
清蒸狮子头，配上汤汁真的很不错，下饭当菜都可以

TOP

吻得深深 该用户已被删除
124楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 14:10  只看该作者
0
狮子头好像是淮安的名菜吧，怎么成了扬州的了，不过都是淮扬菜系列的。

TOP

yeyan7

LEVEL 2

Rank: 1

积分
6 
金币
289 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-6-3 
最后登录
2012-1-19 
125楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 14:33  只看该作者
0
刚一看没注意，以为是什么呢，后来仔细看发现盘子比菜还好看，哈哈。

TOP

如果不明白

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
237 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-1-27 
最后登录
2012-1-31 
126楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 14:35  只看该作者
0
狮子头真的是很精致的一种淮扬菜了，做法可以很多种

TOP

you4me 该用户已被删除
127楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 14:57  只看该作者
0
喜欢狮子头，不过一般吃的狮子头真不知道跟肉丸子什么区别。

TOP

mj45cn

LEVEL 6

Rank: 5Rank: 5

积分
42 
金币
2086 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-12-22 
最后登录
2016-8-7 
128楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 14:59  只看该作者
0
话说虽然是同一种菜 但是北方的做法口感和淮扬那边还是很不一样的

TOP

哈哈日日

LEVEL 3

Rank: 2

积分
17 
金币
833 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2011-6-24 
最后登录
2015-4-7 
129楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 15:33  只看该作者
0
嗯，本人也是十分喜欢吃的，现在市场有卖的只要回家自己加工一下就可以，但口味还是差很多。

TOP

fkm567

LEVEL 1

积分
0 
金币
-2 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-10-13 
最后登录
2019-8-29 
130楼 大 中 小 发表于 2011-8-8 15:37  只看该作者
0
呵呵，狮子头就是大肉丸子，用高汤煮，味道更佳。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 409 1 ...11121314151617181920... 41
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 10:21

Processed in 0.075154 second(s), 4 queries.