[转帖] 四川水煮鱼家常做法[图文]

fc0328

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131楼 大中小发表于 2008-8-13 19:56 只看该作者

这个辣椒最重要的料都有料中料很难搞到做出来的味道也不一样

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qingpuheya 该用户已被删除	132楼大中小发表于 2008-8-13 20:26 只看该作者 0 外面都是这么做的吗外面的店里都是这么做的吗?原料有什么区别吗
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liyu890 该用户已被删除	133楼大中小发表于 2008-8-14 01:09 只看该作者 0 其中少了一点过程，我们的做法先把炒好的料熬段时间。然后把料用漏勺打出来，再汆豆芽！那样汤色更佳！气更香！
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绝色美女

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134楼 大中小发表于 2008-8-14 01:30 只看该作者

前面还好后面没看太明白
什么叫倒油小一斤啊？
凉油还是热油？

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wang683765

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135楼 大中小发表于 2008-8-17 16:39 只看该作者

那么多辣椒啊！吃了那还不上火啊！不适合夏天吃！

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maoerwlx 该用户已被删除	136楼大中小发表于 2008-8-17 17:56 只看该作者 0 口水出来了~ 我家做的水煮鱼就不怎么好吃。
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frace 该用户已被删除	137楼大中小发表于 2008-8-17 18:28 只看该作者 0 这得放多少辣椒啊！我的天啊，不过我喜欢！哈哈！
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stldz 该用户已被删除	138楼大中小发表于 2008-8-17 18:37 只看该作者 0 这道菜看起来不错，没吃过，应该品尝一下，谢谢了。
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sexsexsexsex 该用户已被删除	139楼大中小发表于 2008-8-17 22:10 只看该作者 0 川菜中的水煮鱼是我最喜欢的,不过在我们这吃的鱼块能比上我的拳头大了,一个大盆里就那么几块鱼肉,不知是厨师偷懒还是什么?
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zhang988yong 该用户已被删除	140楼大中小发表于 2008-8-17 23:50 只看该作者 0 这个好，最喜欢吃这道菜，鲜辣爽口，吃起来过瘾.支持.
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外面都是这么做的吗