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梅干菜和肉是绝妙的搭配，和北方人常吃的茴香一样，如果没有肉，梅干菜就会很柴，每次进包子铺最爱点的就是梅干菜肉包子，吃起来真是香。

woshi089622

烧饼，包子啥的肉太多了腻的慌。还是这种梅干菜吃起来香。

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很想知道这么做梅菜干，不硬吗？
是缺少把梅菜汆水哦的环节？

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梅菜干，和骨头一起用来熬汤，也是挺不错的。