楼主介绍的仔细，如法炮制，我们是否也可做一碗出来？

lsrxqr

看了楼主介绍的这道臊子面，不禁食指大动，楼主可尝试过羊肉的做法么，我一朋友为回教，他做的羊臊子面味道更是妙极，向他学过多次总觉差了些感觉，发出来和爱食面食的食客共享，取羊后腿肉（较精致了些哈，其实别的部位也可），手工切成碎丁，预备一颗白菜，取北京的白菜为好，切成罗锅菜（横切成白菜丝），起油锅，放入姜末、葱末、大料，出味后放入羊肉碎丁翻炒，待变色后点入料酒，盖上锅盖焖一下，加入盐、热水熬炖，汤汁要大一些开锅后放入白菜丝再炖，熬至汤汁有白色的时候放入味精。取宽条手擀面，预备蒜泥、陈醋，做成醋蒜汁，面盛至碗中浇上羊肉白菜汤在放入醋蒜汁，哇，味道一流。

chunbaiqishi

果然很有食欲，看起来色香味俱全的样子，隔着网络我的口水都要流出来了

哨子面很好吃的啊，楼主介绍的不错哈，我家对面就有一家，等下就去吃！呵呵

我喜欢吃卤子 不过吧 还是要有肉酱的那种 不然我觉得不怎么好吃了

kw3000

陕西的臊子面，香呀。不过我吃得好像是羊肉的。

哈哈哈哈哈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

zzz020202

真正的好像还需要黄花菜（针金）
　　韭菜或蒜苗呀

lizheng3777

其实说到吃面，还是陕西山西这边的比较正宗，一个是历史原因，一个是因为现在来说也是每个家庭的必备主食，方便也，随便买点喜欢的菜，然后配些佐料，面一出锅，一拌，成了，吃完以后再来一碗热腾腾的面汤一灌，爽呀。

shangyouge

看上去不错，我上次在一家面店里吃过所谓的臊子面，光从卖相来说远不及楼主的