| 该用户匿名发帖 发表于 2009-6-30 17:31 只看TA 29楼 |
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酸菜是满族的主要素菜。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成，味酸。炖，炒，生拌凉菜，做汤，做馅都行。猪肉炖酸菜是北方满族常吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北满族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圆形洞穴；正好能放下马勺，炕桌下放一火盆，就着马勺里的酸菜，寒冬腊月，全家可以吃上热乎乎的饭菜。 酸菜炖白肉血肠是满族风味名菜。也可以用沙锅炖制。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。 口味：这道美味的东北菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。 |
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| tangseng6601 发表于 2009-6-30 21:56 只看TA 30楼 |
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| 汤菜，不错，自己要动手试试，看着挺好吃，不知自己做出来怎么样 |
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