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jason715 发表于 2008-5-23 13:23   只看TA 31楼
很难在超市的买到好牛排的,一些大冻肉店也又卖,
本人喜欢5分熟的,和喜欢较多油脂的,煎得很香
楼主介绍的不错,支持啦
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该用户匿名发帖 发表于 2008-5-24 10:57   只看TA 32楼
说说自己的心得，我觉得牛排好吃的关键在于选择牛肉的原料。比如选择T骨，或者菲力，所以肉质本身很关键。谢谢楼主哦
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xiaoyaozhilv 发表于 2008-5-24 18:37   只看TA 33楼
实乃美味佳肴啊，有空自己也做来看看，练练厨艺
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该用户匿名发帖 发表于 2008-6-9 20:02   只看TA 34楼
牛肉不能太厚，我个人认为1.5到2厘米的话就好了，多少成熟的话就各自的爱好，觉得牛肉不能焦，因为会影响食欲，还有汁要刚刚好。
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hornygirl 发表于 2008-6-9 21:21   只看TA 35楼

回复 1楼 的帖子

最后一条真是个好建议，原来没有想到牛肉会反吸水分的事，感谢lz
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该用户匿名发帖 发表于 2008-6-10 02:32   只看TA 36楼
不知道为什么，去、牛排总是配青豆和土豆
我觉得配上小胡萝卜和西蓝花也不错
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SeXoK 发表于 2008-6-10 15:53   只看TA 37楼
听说做牛排要先将牛排爆打一番的啊..不知是不是真的.
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tqwwer 发表于 2008-6-11 06:40   只看TA 38楼
牛排从哪里能买得到呢?超市里有吗?普通牛肉也可以吧!
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该用户匿名发帖 发表于 2008-6-12 13:57   只看TA 39楼
记得自己第一次煎牛排,生怕不熟,结果咬都咬不动.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-8-23 16:58   只看TA 40楼
個人認為牛排5成熟最好吃了，,一直想自己试试. 马上实践一下.
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