wadelang

菌类不错啊，配上鸡汤，放点葱花，那味道真的是太鲜美了啊！！

杏鲍菇既有营养，又健康，女孩子特别喜欢吃菇类的菜式。

sonow123

杏鲍菇现在很流行吃哦，今天学到怎么做的啦，谢谢楼主的好帖，辛苦楼主了！！

tianjingdinu

杏鲍菇直接油炸也很好吃呢，烤起来也好吃

楼主，我建议第二步可以改一下，楼主是说杏鲍菇放在锅里炸到表面微黄后捞出沥干油份，我想能不能直接用水捞下，这样吃油比较少些，这样做出的菜更加健康。

一盘小拌凉菜，挺精致的，不知道味道怎么样。

spdiablo00

我在湖南 每次看到杏鲍菇 都不敢买因为不知道怎么做  看到楼主的文章 我决定试试

waxx8540

引用:

原帖由 xianggc 于 2011-5-1 20:37 发表
蘑菇是营养非常丰富的极品素菜，味道也鲜美。
但是在炒蘑菇里面放洋葱，洋葱的味道大而且刺激，会不会掩盖掉蘑菇的鲜香味呢？
我以为炒白菜心可能吃起来会更清香些吧

我也是这么认为的,从菇的配菜来说,用木耳和笋之类的更能体现出味道.

tuask135

多吃些蘑菇之类的食用菌，可以有效防癌，但是还是提倡要少放油。

营养价值很高 非常丰富的一道菜品～