[转帖] 扬州名菜——狮子头

submenu

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 425 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-29
最后登录: 2014-7-10

31楼 大中小发表于 2011-8-5 00:24 只看该作者

今天学习了，吃过很多狮子头，一直不明白为什么把肉丸子叫狮子头，呵呵说实话，我觉得还是不很像狮子头，倒是油炸的那个颜色有点像

TOP

dreatree615 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2011-8-5 00:27 只看该作者 0 看图片就知道很好吃了，可惜我们广东这边没有这样的东西！！
	TOP

181408005

Ban to Visit(禁访)

积分: -8
金币: 79 枚
威望: -2 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-22
最后登录: 2016-9-13

33楼 大中小发表于 2011-8-5 00:45 只看该作者

总算见到传说中的狮子头了，有机会一定要去品尝一下

TOP

syzh2008 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-8-5 03:08 只看该作者 0 我知道总理他老人家是最爱吃这道菜了啊，支持你楼主
	TOP

kdowsop

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 16
金币: 821 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-9
最后登录: 2015-8-5

35楼 大中小发表于 2011-8-5 03:23 只看该作者

狮子头是个传统经典菜肴，现在还很清楚的记得最早吃狮子头时还挺惊奇，觉得这个大肉丸子好大啊，哈哈

TOP

wmsfz

LEVEL 1

积分: 1
金币: 30 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-12
最后登录: 2023-6-16

36楼 大中小发表于 2011-8-5 08:11 只看该作者

怎么看着跟我吃的不一样啊，不过我吃的是小餐馆的甜酱的，确实好吃想起来就流口水。

TOP

felixzheng 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-8-5 12:07 只看该作者 0 肉馅里加点豆腐确实会让狮子头的口感更好但是就怕豆腐的味道过重
	TOP

yangguang2008e

LEVEL 1

积分: 3
金币: 139 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-20
最后登录: 2012-8-14

38楼 大中小发表于 2011-8-5 12:29 只看该作者

小时候比较喜欢吃的就是狮子头啊，不过北方的跟南方的可能不一样啊。

TOP

tticecj

LEVEL 1

积分: 2
金币: 85 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-8-13
最后登录: 2016-9-16

39楼 大中小发表于 2011-8-5 12:45 只看该作者

我们这边看到的狮子头比较多是红烧的感觉有点腻

LZ这样的做法没看到过

TOP

秦蝶

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 18
金币: 885 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-9
最后登录: 2012-3-2

40楼 大中小发表于 2011-8-5 13:12 只看该作者

淮扬名菜的代表，清淡可口，味道清淡，回味悠长

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

409 1 ...‹‹2 345 6 7 8 9 10 11 ››... 41