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[转帖] 山西刀削面

hlj520

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31楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 20:01  只看该作者
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哇靠，做个面这么麻烦啊，有点浪费时间了

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jackhts

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32楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 20:05  只看该作者
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很好吃样子 我过两天叫我老婆也学做做  多放点牛肉我更喜欢

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卡尔马龙

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33楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 20:15  只看该作者
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曾经在市场上见过专门削面用的小刀，可惜没拍下来。

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shenfengren 该用户已被删除
34楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 21:32  只看该作者
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我经常吃得是兰州拉面店里的刀削面，蛮好吃得
不过看了楼主的面，我觉得下次可以试试

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yyxxoo756

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35楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 21:57  只看该作者
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山西去过一次，也吃过集中缅，可惜没吃到刀削面，实在可惜，其他的面感觉是比较油腻。

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callao

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36楼 大 中 小 发表于 2011-10-29 22:58  只看该作者
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这么详细啊，还有图解，真好！就是操作起来可能不得心应手！

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chino369

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37楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 00:28  只看该作者
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太好吃了，但没吃过很正宗的，遗憾！有机会到山西去

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mascre

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38楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 00:42  只看该作者
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很强悍啊，楼主给出的图片真是细致入微啊~很喜欢，学会了

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softstar119

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39楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 01:37  只看该作者
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楼主的面粉看起来有点发黄了，不过不影响食欲哈，现在很多店都用机器削面了，口感差了好多

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Aphroditus

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40楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 01:58  只看该作者
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这才是好刀削面那，以前吃的那叫什么啊，面卤完全不是那回事嘛

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