[转帖] 扬州名菜——狮子头

anshao

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61楼 大中小发表于 2011-8-6 04:28 只看该作者

我还没吃过狮子头呢，不知道什么时候有空去试一下

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清心丸该用户已被删除	62楼大中小发表于 2011-8-6 06:53 只看该作者 0 以前看电视剧《神医喜来乐》就整天听到这个名字，不过全名叫铁狮子头，没吃过，貌似品种蛮多的，以后可以去试一试，看图片就很诱惑了
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dahh

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63楼 大中小发表于 2011-8-6 07:38 只看该作者

百吃不腻的，煮的时候用白菜叶托住，馅里加点蔬菜可以当主食的。

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lucien65 该用户已被删除	64楼大中小发表于 2011-8-6 08:00 只看该作者 0 扬州名菜啊不过我喜欢先炸过然后汤里煮的那种
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88040302abc

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65楼 大中小发表于 2011-8-6 08:58 只看该作者

我们这里叫四喜丸子，我挺喜欢吃的，蒸，煮，炸等吃法口味都挺好的

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changning001

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66楼 大中小发表于 2011-8-6 11:11 只看该作者

狮子头是江南名菜，做的好非常好吃不沾牙，不油不腻

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maxfengfeng 该用户已被删除	67楼大中小发表于 2011-8-6 11:15 只看该作者 0 这和广东这边做的狮子头有点不一样，广东这边不汤煮，是用油炸的。
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kkxlo

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68楼 大中小发表于 2011-8-6 11:37 只看该作者

看着就爽，原来我吃的狮子头都是自家做的，非常爱吃。不过还是第一次看见这种做法。值得借鉴啊。

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kumanaa

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69楼 大中小发表于 2011-8-6 12:18 只看该作者

這樣的做法在東北叫"四喜丸子".記得小時候是婚宴必備菜.現在都不吃了,怕里面的肉都是邊角料.還真是第一次聽說是揚州名菜.

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xunlei234

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70楼 大中小发表于 2011-8-6 12:24 只看该作者

很喜欢吃，不过一直不知道是什么地方的，以后自己也做一下

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