[转帖] “烤乳猪”全过程（图解）

zdfzll123 该用户已被删除	791楼大中小发表于 2008-11-17 16:31 只看该作者 0 看着就好吃不过过程不好看谢谢楼主分享
	TOP

zhouzheng198558

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

792楼 大中小发表于 2008-11-17 16:44 只看该作者

這輩子一定要找機會去臨高這個地方，嘗嘗正宗的烤乳豬

TOP

zhang5826 该用户已被删除	793楼大中小发表于 2008-11-17 20:30 只看该作者 0 从来没见过，今天真是很长见识，可惜俺这里没人卖烤乳猪啊,
	TOP

zhang5826 该用户已被删除	794楼大中小发表于 2008-11-17 20:33 只看该作者 0 当天出圈的乳猪必须当天烘烤，烤乳猪选的都是十几至二十斤重小猪，有时觉得这么小太可惜了。
	TOP

otherdog

LEVEL 2

Rank: 1

795楼 大中小发表于 2008-11-17 20:45 只看该作者

很少吃烤乳猪，因为感觉把那么一只没长大的小猪就这样烤着吃了觉得有点点残忍，而且个人不喜欢那种完整的乳猪，一个烤熟的大猪头挂着那里，看的别扭

PS：LZ贴的第一张图片值得研究研究，感觉像是广东南方的传统对待奸夫淫妇的方法：浸猪笼

TOP

robin_linxx

LEVEL 2

Rank: 1

796楼 大中小发表于 2008-11-17 21:21 只看该作者

看起来我一个人就能把一整只全部都给吃下去的样子...

TOP

wslzc02

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

797楼 大中小发表于 2008-11-17 21:42 只看该作者

这种菜自己在家做基本上是不可能的，只能看看长一下见识

TOP

弦途有你该用户已被删除	798楼大中小发表于 2008-11-17 22:49 只看该作者 0 想不到这么好吃的烤乳猪就是这样做出来的，我觉得好吃的是猪皮，呵呵
	TOP

apw88hou

Ban to Visit(禁访)

799楼 大中小发表于 2008-11-17 22:57 只看该作者

看了就好有食欲啊~我在广东看到过,可不敢偿一下.这种东西我想只能公祭还是不要吃的好.

TOP

zhumaosen

LEVEL 3

Rank: 2

800楼 大中小发表于 2008-11-17 22:58 只看该作者

海南的临高烤乳猪，用果树木炭来烤，刷上蜂蜜烘烤，猪皮就是红艳艳的，吃时可以蘸当地的几种咸料，或者直接蘸白糖吃。还有一种蒸乳猪，用料不多，但是口感比烤乳猪还要细腻爽滑，在海南临高一般都是早茶时吃乳猪当早餐。很是享受

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››