VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| y5454345123 发表于 2009-10-17 08:36 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 鲁菜 香辣蟹香辣蟹的制作材料： 主料：肉蟹 辅料：葱,姜,花椒 调料：盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油  香辣蟹的特色： 麻、香、鲜。 教您香辣蟹怎么做，如何做香辣蟹才好吃 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水 油焖大虾 油焖大虾的制作材料： 主料：对虾4-6头 辅料：葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量  教您油焖大虾怎么做，如何做油焖大虾才好吃 锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。 食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。 |
| 0 |
|
|---|
| philips113 发表于 2009-10-17 10:42 只看TA 5楼 |
|---|
四大菜系之一哦，很有风格的菜色，看图片就知道很好吃
|
| 0 |
|
|---|
