17 12
u98o 发表于 2014-6-6 14:56   只看TA 1楼
  • u98o
  • LEVEL 2
  • 离线

[转帖] 双椒鱼头[10P]

双椒鱼头的做法1.鱼头洗净切两半，用盐和料酒抹匀腌制10分钟左右，野山椒和剁椒分别剁碎

2.取一个大的盘子，底部垫少许姜片，摆上鱼头

3.分别在两个鱼头上撒野山椒和剁椒，接着撒少许的蒜蓉

4.入烧开的热水锅中蒸10分钟左右，取出，将多余汤汁倒掉，然后淋蒸鱼豉油，撒香葱末，最后浇少许热植物油激发香味就可以了
本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-6-9 15:57
0
作者的其他主题
麻酱凉拌鸡蛋面[13p]
孜然豆腐[8p]
盐煎尖椒五花肉【10p】
寿司[13P]
苦瓜炒鸡蛋【12p】
五香带鱼【9P】
clude251221 发表于 2014-6-6 16:00   只看TA 2楼
看起来很美味的样子。不知道吃起来怎么样。
0
alex20131984 发表于 2014-6-6 21:38   只看TA 3楼
超喜欢吃鱼头 ，看的好有胃口！
0
kk523 发表于 2014-6-6 23:11   只看TA 4楼
这道菜我们家做的时候会先用啤酒腌过 再把鱼头炸过再蒸 会更加入味
0
风中承诺 发表于 2014-6-7 16:02   只看TA 5楼
这个创意很好，色香味俱全，周末时给儿子做一道试试。
0
dgs88 发表于 2014-6-7 21:41   只看TA 6楼
剁椒鱼头吃过，不知双椒的怎么样，有时间做一下品尝看看。
0
wd0011111 发表于 2014-6-12 15:53   只看TA 7楼
做法很详细，图片很详尽，按照图片应该能学会，就是技巧什么的少了点，建议楼主补上，比如肉怎么切等等，还是要感谢楼主详尽的图片
0
十三儿 发表于 2014-6-12 23:58   只看TA 8楼
这个是真好吃，不过，我一般让人都做青剁椒的，红的感觉没有青的鲜
0
shuilifang 发表于 2014-6-13 00:52   只看TA 9楼
对呀，双椒鱼头应该是两种辣椒做的，妈的没注意在饭店吃的时候好像只有红辣椒啊，当时也没怎么注意这个，看了这个帖子才觉出来
0
tlo20 发表于 2014-6-28 21:56   只看TA 10楼
不错的菜，学学做做，爱吃鱼
0
回复帖子 发新话题
 17 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020