南瓜餐品——南瓜慕斯
父亲节,一家中午出去庆祝,为了表达对父亲的感谢,顺带继续消耗我家的大南瓜,所以昨晚连夜做了个南瓜慕斯。这次用慕斯粉做的,比较的省力啦,嘿嘿。
方子:(一个6寸六边模)
1、可可全蛋海绵蛋糕:这个就只上个材料,做法就是海绵蛋糕的做法。
全蛋:2个
砂糖:40克
黄油:1大勺
低粉:50克
可可粉:10克
6寸圆形模一个
蛋糕做好后,切成3片,最上面一层不用,下面2层切成比6寸六边模略小的蛋糕片,备用。
2、南瓜泥
材料:去皮去籽南瓜200克、糖25克、奶油50ML、朗母酒1小勺、液体黄油10克
做法:
1、南瓜去皮去籽切小块,微波炉转熟,捣成泥(这个跟南瓜沙拉中南瓜的处理是一样的);
2、在1中加入剩余材料拌匀,备用。