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标题: [转帖] 红烧猪肚 [打印本页]

作者: tootoo 时间: 2006-7-26 19:58 标题: 红烧猪肚

原材料：

　　猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。

　　调味料：

　　花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

　　制作过程：

　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。

　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

　　3、然后撒入胡椒粉。

作者: martinhx 时间: 2006-8-2 17:27

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

作者: fenglian 时间: 2006-8-6 21:02

楼主太简洁了吧，我还准备明天就按你说的来的，结果到现在还没有整明白，要是能把每个步骤讲清楚就更好了，实在是因为这个菜太家常了，一定要会做

作者: Beethove 时间: 2006-8-6 21:43

可惜我只吃牛肚。。。

作者: jkdpro 时间: 2006-8-7 06:48

楼主你可以再详细点啊。没怎么看明白

作者: fyjyj 时间: 2006-8-7 06:53

很好吃的东西，谢谢。

作者: longlong 时间: 2006-8-7 22:10

步骤啊！猪肚不好做呀

作者: superman 时间: 2006-8-8 11:30

猪肚还有这种吃法啊,谢谢

作者: tianca9i 时间: 2006-8-8 22:50

下酒小菜，很经典，正是因为经典，所以有些时候很难做，越是平凡的东西，才体现出厨师的水平

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