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标题: [转帖] 五味排骨[图] [打印本页]

作者: 鹰眼之翼 时间: 2006-8-6 00:51 标题: 五味排骨[图]

主料：

肋排500克，菜心150克

　　配料：

八角、丁香、姜、小葱、蒜子

　　腌料：

生抽10克，鸡粉3匙，葡萄酒25克、生粉15克

　　炒料：

排骨酱30克，料酒15克，上汤250克

　　制作方法：

　　1、将排骨处理为约1寸长，用腌料浸泡15分钟;

　　2、热锅炒香配料，加进排骨炒至外表金红，最后调进炒料和上汤，慢火焖至酱汁浓稠即可。

作者: tianca9i 时间: 2006-8-8 23:12

做的也太简单了吧，一道红烧排骨，难道就寥寥两行吗

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