[转帖] 迷迭香冰镇海螺

原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。



制作：

    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；



    2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；



    3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；



    4、将煮好的螺头填回螺壳中；



    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。

太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏