[转帖] 番茄鸡丁烩青豆

我家夏天的餐桌上 常常都有番茄烩青豆这道菜.
今天做这个番茄烩青豆时,就稍微的变化了一下.

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准备的材料:番茄 青豆 鸡胸脯肉 香葱 姜

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做法:1,将鸡胸脯肉切成丁,并加进水淀粉 胡椒粉 盐合均匀 码味


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           2,香葱 姜 切碎

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          3,番茄切去有蒂的一面  并将番茄中心挖空,挖出来番茄切成丁

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         4,烧热油,爆香姜末 花椒 将鸡丁入锅划散后 再放入番茄丁  稍微划几下 起锅

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       5,另烧热油,将青豆下锅翻炒 加高汤烧熟

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        6,将先炒起来的鸡丁 番茄丁再入锅和青豆一起略烩一会 并放入盐 鸡精 葱花

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       7,将烩好的青豆装入挖空的番茄内 装盘即可

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